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予定していた店が正月休み？、ネットだと営業しているはずだったが。しょうがないので、絶対やってるはずの商業ビルのテナントを考え、こちらへ。昨年食べ損ねた「黄金の塩」が今年の初ラーメンとなりました、昨年「レモンらぁ麺」食べたけれど結構美味しかった。外の券売機で購入後カウンターへ着席、７分程で着丼。ロールチャーシュー2枚、青菜、穂先メンマのひげ？すり生姜、フライドオニオンがトッピング。麺は中細の平打ち風ストレート、加水率高めでモチモチ、好みです。すっきりした優しい味わいの熱々塩スープ、鶏ガラベースに昆布、帆立などが加わり旨味があります。刺激が欲しくなり、途中で店オリジナルのミカンの皮の胡椒「黄色い胡椒」を投入し完食。ビックリはしないが、きっちり美味しい一杯でした。
タバサ
バフ
FUMiRO
絹ごし木綿
千年
hori
外の券売機で購入後カウンターへ着席、７分程で着丼。
ロールチャーシュー2枚、青菜、穂先メンマのひげ？すり生姜、フライドオニオンがトッピング。
麺は中細の平打ち風ストレート、加水率高めでモチモチ、好みです。
すっきりした優しい味わいの熱々塩スープ、鶏ガラベースに昆布、帆立などが加わり旨味があります。刺激が欲しくなり、途中で店オリジナルのミカンの皮の胡椒「黄色い胡椒」を投入し完食。
ビックリはしないが、きっちり美味しい一杯でした。