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秋葉原用事ついでにいろはさんに訪問です。秋葉原店は初です。ブラック系と悩みましたが、豚骨煮干を注文です。やや化調感のやるコク旨スープです。たっぷりトッピングされた脂は甘みがあってクドさはさほどなく、スープと馴染んで旨いです。ベーススープの煮干し感は弱いですが、ニボ粉を溶かすことで豚骨煮干風になりますね。チャーシューはペラいのが2枚ですが、柔らかく味付けは良かったです。麺は太縮れ麺で、小麦感は弱いですが、程良い食感ですね。これで価格は1070円で、都心価格とはいえ、ちょっと強気すぎるなと思いました。
秋葉原店は初です。
ブラック系と悩みましたが、豚骨煮干を注文です。
やや化調感のやるコク旨スープです。たっぷりトッピングされた脂は甘みがあってクドさはさほどなく、スープと馴染んで旨いです。
ベーススープの煮干し感は弱いですが、ニボ粉を溶かすことで豚骨煮干風になりますね。
チャーシューはペラいのが2枚ですが、柔らかく味付けは良かったです。
麺は太縮れ麺で、小麦感は弱いですが、程良い食感ですね。
これで価格は1070円で、都心価格とはいえ、ちょっと強気すぎるなと思いました。