平日19:40 前客3名、後客なし。
世田谷野沢、環七通り沿いにあるふくもりさんの支店。日比谷ラーメンアベニュー、日比谷にこんな施設あったんだ。ふくもりさんの他に、博多新風さん、金澤味噌ラーメン神仙がフードコートスタイルで並んでる。新橋で久々にあったコロナのハードルを越えてロンドンから帰国してた友達と早めの夕方から飲んだ後には締めで訪問。

中華そば（830円）を。
カウンターで購入するとフードコート的例のピピピピッッを渡されるので、出来上がりで取りに行くスタイル。

まだ時間が早いのかな？前客さんいなくなると、がらんとした状態に。３店ならんでると中々バトルもエグいのか？でも何となく皆んな仲良しそうな空気もありつつ、不思議な雰囲気だった。

ピピッピピッ鳴って取りにいく。煮干しの良い香り、テーブルに運んでる途中からその香りが鼻から脳をピューレしてくる。くはぁ〜〜〜、、、、、良い香り、いただきます！！！
スープ温度はやや低いけど、世田谷本店と同様に様々なニボが織りなす複数旨味バランス、ニボベースダブルスープのお手本のように美味い。染みるわ〜。美味いす。。。

ただ、麺が何かひっかかる？もし本店と同じもので同じ調理をしていたとしても、麺がこの環境下だとグッと来なかった。滑りが良いのだけど引っかかりがない。だから、低温のニボスープが絡まりとして合わず味の分離感と温度の逃げが気になってしまった。
恐らくきっとホンノ少しの違いなのだろうけど、何度もふくもりさんを食べたことある自分と、また、一緒に食べた初見の友達とも同じ感想だったから多分正しい感想なのかも。勿論美味しいのだけど、だからこそ気になって仕方ない？？ごちそうさまでした。