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90点
中華そば（大）[ラーメン/醤油]
横浜中華そば 維新商店（神奈川県横浜市西区）ギリギリの実の能力者

「中華そば（大）」@横浜中華そば 維新商店の写真生姜風味のラーメンで、私の好みだと気付かせてくれた一杯でした。テーブルに備え付けの生姜をついついプラスして美味しくいただきました。チャーシューは燻製系、メンマは穂先系で、スープと麺との絡みはいずれとも抜群でした。淡麗系の中ではスープ濃い目の部類かも知れません。美味しくいただきました。

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