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85点
得製らーめん[ラーメン/鶏白湯]
風雲児（東京都渋谷区）GJ

「得製らーめん」@風雲児の写真10年ぶりの新宿の名店、ドロっとした高濃度鶏白湯に魚粉アシストを加えた一杯。
以前食べたつけ麺は酢の酸味が強かったが、今回のラーメンはその影響がないのでシンプルに鶏の旨味を堪能出来る。
プリっとした弾力のある麺はスープ濃度から考えると細くて物足りなく思えそうだが相性も意外と良い。

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