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「わんたんめん」@支那そば やぐら亭の写真クラシックスタイルのラーメンで無化調、無化調特有の柔らかな味わいで個人的には化調パンチが欲しくなるかな。
麺は少し柔らかめの仕上げだがスープとのバランスを考えると適正な感じ、ワンタンはモチっとした皮と餡のバランスが良いもの。
チャーシューのワイルドな肉感がとても良かった。

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