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「中華そば(小)700円塩変更30円野菜120円バター50円」@所沢大勝軒の写真今年も一番お世話になります(。-人-。)

【平日】13時頃先客8後客12
店主さん含む3名体制、今日は一番新しく入られた店員さんが注文案内を担当なんですね😄
運良く並びなく表題の食券購入、4分程で素早く到着

スープはシャバ系の鶏豚骨魚介の塩味で安定ドストライク、一番好きでドーパミンドパパパパ~🤩
動物系、節系、煮干し、香味野菜などからの厚い旨味、バターは撹拌せず自然に溶けた所を啜ると激ウマ😆
胡椒のアクセントもナイスです👍️

麺は平打ちがかった中太ストレートで極ウマ
ツルシコ食感に、広がる抜群な小麦の香りと甘味に虜です🤩
麺量は小で公表150g

具材はいつものメンツにトッピングの野菜とバター、ご厚意の味玉

豚チャーシューはジューCさと肉質感と柔らかさが伴い、スープに浸して蘇生させてから胡椒を振って頂くと安定のウマさ
店主さんの愛情端豚も柔ホロで絶品⭕️
店主さんいつもありがとうございます(。-人-。)

濃いめで野菜や麺が進む柔コリメンマ
小ちゃい四角海苔、ナルト、小口切り葱の安定布陣

野菜は下茹でされたキャベツ&モヤシ、仕上げに寸胴のスープに潜らせたものに白ゴマパラリ
ザクシャキ食感で染みた塩スープ時々バターがタマラン相性の良さ

味玉は黄身がとろり半熟、味染みも良く毎度感謝なウマさ
店主さん重ねていつもありがとうございます(。-人-。)

そういえばテイクアウトで麺増やして生麺でお願いすれば麺だけアレンジで別に使えるじゃん!!と思い付いてしまいましたので、いつかタイミングが合えばやってみます😆
しっかりめに茹でて焼きそばの麺に使っても絶対旨いと思いましたので🤩

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 106件

コメント

どもです。
定点観測乙です🙇
我が家の冷蔵庫に麺のテイクアウトが
ある事を思い出しました(笑)

どうもです。
メンマもサービスで多いような😄
ビールも飲みたくなりますね。

麺’s | 2022年1月22日 09:38

こんにちは
定点観測お疲れ様です
大好きすぎるお店でドーパミン
出まくりですね!

キング | 2022年1月22日 10:23

こんにちは☆

今年の初大勝軒でしたか。
相変わらず安定感抜群のようですね。
再訪問したいんですがここのところ東上線沿線に新店が多くて気になってるんですよ。
さて、今年はコチラで何杯イカれるんでしょう。

ノブ(卒業) | 2022年1月22日 10:55

これだけ通っても飽きないって凄いです。
私はちょっと飽きてます😁

NORTH | 2022年1月22日 11:07

こんにちは。

ドーパミンドパパパパ~で元気でそうです(^^)。
野菜は別皿なんですよね?。

glucose | 2022年1月22日 13:35

こんにちは😃

定期巡回お疲れ様です。
もうレポもコピペでいーんじゃないすかね😂

としくん | 2022年1月22日 14:39

こんにちわ~

つい先日狙ったンですが、並びの列を見て断念しちゃいましたよ。。

今度は時間のある時に狙いまーす!w

たく☆ | 2022年1月22日 16:25

こんばんは

塩にバターにキャベモヤシ・・・。
即席めんのサッポロ一番を思い出しちゃいました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年1月22日 21:30

こんばんは。
定点観測乙です~
トピの多さは常連ならではなんですね~

kamepi- | 2022年1月22日 21:55

おはようございます^^
75回目ですね!この食べ方は何回目でしょう?
色々食べ方ができるのも魅力ですね。
次はメンマラーメン?(笑)(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2022年1月23日 06:48

今年も1番お世話になりそうですか笑

ドンドン・パンパン・ドーパミン!そりゃ!

↑良かったら、次のレポでお使いくださいませw

おゆ | 2022年1月23日 10:01

こんにちは!
出だしのの文面好きですw
僕は中本のテイクアウトで焼きそば作りました、硬めに茹でて炒めると美味しかったですよ。

ダイエットマン | 2022年1月23日 13:14

おはようございます😃

ホントにお好きですねー
冬場はさすがに中華そば率高いですね。

としくん | 2022年1月25日 07:33