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「ミニラーメン」@横浜家系ラーメン 二代目 梅家の写真家系で一番好きな店梅家にお邪魔しました。本日二軒目の為、ミニラーメンで。缶ビールも注文して客単価キープです。
まずは缶ビールを。一番絞りですね。うま!昼間からビールなんか呑んでる背徳感最高!
では着丼。スープを一口。六角家系の為、スープはシャバ系です。が、あっさりでは決して無くシャバだけどコッテリ!くどくないけどコクがある!ぐいぐい飲めるスープです。
麺は定番の酒井製麺。もはやコメント不用の相性。
後半はニンニクと豆板醤とゴマで味変。いきなり凶暴なスープに変わります。
最後はお酢でサッパリ。コクあっさりの最高な一品ですね。自分的には近くの直系の厚木家よりこちらの方が好みです。
ご馳走様でした♪

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