4ヵ月ぶりに小岩へ。
13:40到着で15人待ち。道路の向かいにあったビルは前回は工事中だったが完全に解体されてしまった。
35分ほどで店内に入り券売機で前回同様「小ラーメン：790円」と「豚増し券：200円」の2枚を購入。
厨房には店主さんと女性の助手さんだが今までの方とは違うようだ。
しばらくして声がかかったので「ヤサイニンニクアブラ」とコール。ここでアブラコールをするのは7年ぶり。

まずは先週から味付けになったというアブラを一口。確かに味はついているが、めじろ台や富士丸の様な濃い味ではない。というかこれは以前提供されていた「脂っKOIWA：50円」とほとんど同じ味付けではないだろうか？あれは別椀で結構量が多くて持て余したので今回のような形の方が嬉しい。無料だし。
麺は小岩らしくソフトな食感で実に食べやすい。ここの麺は本当に表面が滑らかで飲むように食べられるな。量は300g程度だがいくらでも胃に入りそうだ。
スープは城東二郎の非乳化タイプで今日はアブラコールしたので液体油の層がクッキリ。ここ3回はカラメにしていたが卓上に醤油ダレが置かれるようになったので今日は控える。ただ味付けアブラのおかげもあってかなりスープに旨味とコクがプラスされており結局醤油ダレを使うことはなかった。
ただその代りお気に入りだった「スパイスアップ 麻辣ペッパー」はまたも姿を消してしまったようだ…。
また醤油ダレとともにラー油も新たに置かれていた。これはまさか弟子の千住大橋の影響か？後半回し入れてみるがそれほど辛さは強くないタイプなので千住ほど大きな味変にはならなかったな。
豚は小ぶりだが増したのでゴロゴロと入っている。今回はアタリでまさにフワトロな食感で味付けも文句なし。一昨日の野猿に比べトータルの量では少ないがどちらも実に魅力的なブタだ。
野菜はシャキシャキの食感でアブラと食べるといい感じ。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。やはり小ブタ＋野菜増しでも野猿のデフォより余裕を持って食べられたな。

試験的に始めたという味付けアブラだが、なかなかいい効果を生み出していていつもの小岩とはまた違う顔のスープになっていた。これは是非ずっと続けてほしいアイテムだ。
平日昼のみ営業というなんともハードルの高い小岩だが今年は早い段階でクリアできた。
接客もとてもよかったです。