虚無 Becky！
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
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84点
コメント
オシャレな見た目。クールだね。だから、冷たいメニューなんだよ、きっと。
業務用人生（迷走中） | 2022年1月24日 05:26ドMですね。
敢えて召し上がったんだから高採点付けてあげてください（笑）
RAMENOID | 2022年1月24日 05:33こんばんは
寒い中ご苦労様でした。
確実に美味しいだろうけど、やっぱり最後は温かいアイテムが欲しいところ。
このレポを参考にして良いアイデアを出して欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月24日 05:41身体が冷えてしまっても、旨かったらそれなりの点数挙げようよ。
すてぞー | 2022年1月24日 05:57毎度です。
ヤングなアタシはこんな寒い時期でも昆布水つけ麺大歓迎なわけだがｗｗｗ
コテハリアン | 2022年1月24日 06:04おはようございます
なんとライス付きで食べましたか
鴨肉に味噌付けて食べると
かなりご飯進むようですね
キング | 2022年1月24日 07:43こんにちは☆
こうも寒いとつけ麺には手が出ませんね。
やはりアツアツの味噌がいいかなぁ。
寒風吹き荒ぶ中外待ちとかしてると何の罰ゲームだ！ってなっちゃいますよね。
ノブ（卒業） | 2022年1月24日 09:51こんにちは。
よほど寒かったのでしょうね。
コンブ水、煮立ててあつもりもありでしょうか。
glucose | 2022年1月24日 10:53昆布が、もずくのようにも見えますねぇ。
昆布水のつけ麺やラーメン、いまだに味わったことない・・・
今年こそ！
きゆう | 2022年1月24日 11:20いくら味が美味しくても冬場のつけ麺は地獄ですよね。
私も過去にとみ田で同じ経験をしました。
不死身のてっちん♂ | 2022年1月24日 12:43おばんです ども。
年寄は、季節、気温にあった品を選んだほうが・・・・。
あったかい頭を昆布水で冷却も必要かと！
でも、昆布水は見逃しがたいですねー－。
村八分 | 2022年1月24日 19:11こんばんは。
昆布水にも季節があるんでしょうね。きっと。
だけどワタシなら、牡蠣に行っちゃってたかな(^^)！
あたと_13号 | 2022年1月24日 19:25こんばんは。
今の時期は温かさもご馳走ですからね～。
ガクブルした後につけ麺って殆ど修行ですねw
啓太 | 2022年1月24日 21:30こんばんは。
皆さん方から季節外れ的なコメをお見受けしますが、
冬こそ水道水の温度が低下してのつけ麺に好条件と、
某店主から伺った事を思い出しました。
おゆ | 2022年1月24日 23:30↑ほんとですよね、美しい日本の冬を感じるのはブラウン管の中だけかも。
弱くなりましたね〜！つららをみて冬の訪れを感じる、氷瀑の蔵王にスキーにでも行きましょうか！
そうそう、最近は雪のソロキャンプが流行っているようです。原生林の雪の中にテントを貼る、外人のYouTuberがいるのに見てハマっています。極寒のテントの中で薪ストーブを燃やせるのしってましたか？
虚無 Becky！ | 2022年1月24日 23:38こんにちわ～！
昆布水のつけ麺、好きなんですが最後にスープ割りで、それを使うのは個人的にはNGですね！
自分が食べたもののレポにも書いてますが、やはりぬるくなっちゃうのが嫌なんですよねｗ
そもそも、昔は絶対ラーメン派だったのも、熱々なのが好きだからなんです♪
バスの運転手 | 2022年1月25日 11:29
季節外れの昆布水のつけそばの提供で気持ちが動いて訪問だ！
休日はとても混み合うのはわかっていたが、
到着すれば10名ほどの外待ちで、寒い北風の中、震えながら約20分ほど並んだ。
手足も冷たくなりガクガク震えたが、次の番で中待ちでなかなか先に進めない。
外壁のPOPに「冬の温かい牡蠣そば」の温かさにこころが揺れた！
しかし限定の標題にライスをつけて注文した、初心貫徹は紳士の証だ！
見るからに冷たそうな昆布水のつけそばだ！
ニュルニュルした細いつけ麺は塗り箸ではつかめず、割り箸に変えていただくことにする。
以前も同じようなメニューの記憶が蘇るが、そのミニマム版なつけ麺である。
昆布水に使った麺線揃ったつけ麺は、箸でつかめば絡んで綺麗に引っこ抜けない！
危うく、麺全部が絡んで一塊になりこぼしそうになり慌てたのだよ...諸君！
まずは昆布水を一口啜る、とろみ加減はそれほどトロトロではないものの、昆布水の旨味を味わえるがやはり冷たかった！
麺は白めな中細ストレート麺、どことなく素麺を太くしたような印象で、シルキーであり柔らかめだ。
しかし、つけ汁は熱かったもののつけダレに入れるとすぐに冷めてしまったので温まれないぜ。
鶏の出汁感は穏やかで、甘～いカエシダレがやんわりと主張する優しい味わいである！
以前はもっと醤油返しが強めだった印象だ！
別皿に用意された、お目当ての鴨肉はレア肉で旨そうであったが、しかしこれも冷たかった。
脂身を炙ったようであるが、一口食べると喉にす〜っと通り抜け、これがとろけるようにうまかった。
脇に添えられた、八丁味噌だと思うが、以前は、塩と山葵が添えられていたがその代打なのだろう！
つけ汁に合わせてつけ麺と食べるが、なぜ今が昆布水なのかが理解が難しい。
追加した温かいライスに鴨肉と味噌を絡めればこれが旨い。
どんどんライスが進む味わいを発見した。
冬のさなか、昆布水のつけ麺じゃなく、鴨定食でもいいんじゃねぇ〜と、思ったのは自分だけだろうか。
＊総評
気温が厳しい寒い冬だが、やはり体を温めるスープがほしくなり、
帰りにコンビニの温かいコーヒーを飲んで体温を復活させた。
外待ちで身体が冷えてしまったので、それなりの得点で失礼しました。
具材はとても美味しかったです...。
冷え切った身体に、冷たい昆布水はドMの証だぜ〜！