Item: 寿製麺よしかわ 川越店
Rating: 93
Author: いやしい系のクマ

93点

1／27、ずっと食べたかった鴨つけそばを狙いに１１時過ぎに店着。
即着席。
久しぶりの昆布水つけめん、ドゥルドゥル感がたまりません！
このお店のトッピングの三つ葉は本当にいいアクセントになっています。
ネギは少し焦がしてあり香ばしくいただけました。
鴨肉はしっかり熱々つけ汁に通して食べても、そのまま白髪ネギと共にいただいてもしっかりとした歯応えでおいし！
麺はニボツケとは異なり細め、昆布水で食べてもしっかりと麺の味がしていて、何よりもなめらかな麺は喉越しが素晴らしい！
最後はつけ汁を昆布水でスープ割りしたものをスープ代わりに、鰯丼をかっこみました！
鰯ぷりぷりうまし！

お腹いっぱいいただきました！
ご馳走様でした！