どもです。
濃厚味噌が苦手になりつつあるので
こんな味噌が嬉しいです💓
写真見ただけでコチラと分かりますね🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月1日 08:07

おはようございます！
ここずっと課題店なのですが、なかなか遠出が出来なくて悲しいです…。

雨垂 伊砂 | 2022年2月1日 10:42

柚子切りは結局食べられず^^;
次は味噌、狙ってます！

ぴろリポ | 2022年2月1日 11:16

こんにちは。

おっ、和風清湯の味噌ですね。
味噌味噌してないのがミソの様で笑

おゆ | 2022年2月1日 11:56

Dr.KOTOさん
こんにちわ。
先日お店の前まで行って泣く泣く帰ってきたお店です。
今度は一人で目指すと決めております。

りょうま | 2022年2月1日 14:44

こんにちは。

今まで意識していなかったのですがたしかに玉子大きいですね。
レギュラー化しないのは夏だと出ないのでしょうか?。

glucose | 2022年2月1日 16:48

このラーメンの写真を見てふと思ったことが.........、
首都圏ではスープが少なく、岩手のような田舎舎ではスープが多いというのは、電車の中の混雑状況に似ているような気がするのは私だけ？

すてぞー | 2022年2月1日 19:30

こんばんは。

まだ「ざるらーめん」止まりなんですよね。
先日の浅草界隈は、時間合わなくて寄れなかったんですよね😭

やっぱりネコが好き | 2022年2月1日 21:16

こんばんは。

味噌にキクラゲってなんだか珍しい気がします。
おろし柚子の彩りも素敵。

pvs aka duff | 2022年2月1日 21:53

つい先日、私も突入して梅塩で癒されてきました＾＾
どれを食べても、凝縮されたウマミで
食べ手をグイグイ引きずり回すのは
こちらの十八番ですねぇ＾＾

なべ | 2022年2月1日 23:12

味噌ラーメンって基本ハズレなし、お店によって特徴が出やすい商品だと思うんですね。そんな中でも、この個性はちょっと未体験、あっさり味噌は数あれど、流石の一杯でした。
もっと味噌が濃かったり、油っこかったり、全体的に味が濃かったり。そんなのが支配的だと思うんですよ。全部真逆を行ってましたから、それはもう驚きましたぜ。柚子の使い方なんて、もうお家芸の領域です。
このお店が、テレワーク中の昼休み、往復まで含めて一時間で通える…なんて贅沢な環境に住んでいるんだろうか…。
決してスープは少なくないんですよ。たっぷり入ってます。器の形状がそう見えさせているのかも知れませんね。そもそも、スープが多過ぎるのって色んな意味で困りませんか？その分材料費が高くつきますから、売価も高くなるんですぜ…。
与ろゐ屋では、グランドメニューを絞ってクオリティを上げつつ、季節物は従業員間での試作とプレゼンで売る物を決定していると聞いた事があります。どんなに人気があっても、グランドメニューの数を増やす考えはないのでしょう。浅草のお店らしい発想と思います。

Dr.KOTO | 2022年2月3日 19:41