ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは☆
つけ麺の小盛りなんてあったんですね。
「鶉」さんの味噌は大好きで定期的に通ってますが今年は未訪問店を課題にしてるのでまだ行けてません。
コチラの麺を味わうならつけ麺だと思ってます。
Twitterで確認出来たら「味噌まぜそば」も絶品なので是非！
夏は限定の味噌冷やしもめちゃ美味しいですよ。
ノブ（卒業） | 2022年2月7日 16:38こんにちは。
麺小盛り100gとは丼が泣いていますよ。
この後の二郎系の助走でしょうか。
glucose | 2022年2月7日 17:16どもです。
味噌のつけ麺って食った記憶が無いです😆
味噌って暑い時期食わないし、冬は汁の味噌ばっかり
食ってるせいですね😅
鶉行ってみたいです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年2月7日 17:25吉祥寺！？懐かしいなぁ
中学の頃、隣の三鷹に住んでいましたよ。
味噌の店でつけ麺は、頼んで正解だったようですね。
揚げごぼうなんて珍しい！これは美味しそう！
きゆう | 2022年2月7日 17:45こんばんは
こちらずーっと狙っているんですが、まだ伺えてないんですよね。
この寒い冬のうちに一度伺えたらと思っているんですが。
この評価見て一気に優先度あがりました(^^)
がく(休養中) | 2022年2月7日 18:22こんばんは
珍しく昼ラーメンだ別行動でしたか
一緒ならラーメンとつけ麺堪能でしたね
ラーメンオブザイヤー味噌部門で優秀賞
取っただけはある味噌のようですね
キング | 2022年2月7日 18:43私は辛味噌まぜそばを食べましたけど、
ビールとの相性抜群でマイウーでした。
次回があれば、つけ麺や汁そばも食べてみたいです。
NORTH | 2022年2月7日 19:22揚げ牛蒡は、水戸の結さんで食しましたが、なかなか合うと思います
味噌のつけ麺、美味しそう試してみます◎
建築デート素敵です♪
虎ん黄色 | 2022年2月7日 19:27こんばんは。
ここの麺は、食えちゃうんですよw
今大盛無料がなくなってますが、私でも大盛いけましたからw
夏の冷やし以来行ってないので、また行かなきゃ♪
やっぱりネコが好き | 2022年2月7日 20:44こんばんはぁ～♪
ここの味噌は美味しいですよね。
小盛なんてあるんですね。3連食狙っていますね(^_-)-☆_-)-☆
mocopapa(S852) | 2022年2月7日 20:50つけ麺に行きましたか。
麺がいいので、つけ麺も美味しそうですね。
RAMENOID | 2022年2月7日 21:47こんばんは
明治18年創業の味噌を使ってるって、もしかして100年モノの味噌？
トンデモなく熟成されてそうですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年2月7日 21:53naoさん こんばんは。
TRYでみそ部門優秀賞取っているお店なんすね。知りませんでした。
麺の色ががきれいっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年2月7日 21:56こんばんは。
つけ麺は未経験ですよ🤩
相変わらずそそられるレポです。
麺量小はそういうことでしたか😆
塩対応 | 2022年2月7日 22:12こんばんは！
ここの味噌は旨いっすよね👍去年9月に同じメニュー食べて満足しましたね🎵
東京で味噌ならばここですよね😁
川崎のタッツー | 2022年2月7日 22:13こんばんは。
味噌は大好きだしストライクゾーンも広いつもりなんですが
皆さん絶賛の此方の味噌はちょっと不得手なんです。
出身店の江戸甘もそうでしたが、相性なんですね。
毎年リベンジと思いながら結局腰が上がりません😅
としくん | 2022年2月7日 22:58こんばんわ～！
つけ麺から行かれましたか？
自分も数年前に訪問済み、チャーが美味しくて滅多にないチャーシュー丼付きで熱々ラーメンを頂きました♪
また、行きたいなぁ・・・と、いつも思ってます。
バスの運転手 | 2022年2月7日 23:12こんばんは。
連食に向けての100gですね＾＾こちらはラーメン食べて感動して、機会があればつけ麺食べたいと思ってます！金町の長尾さんとこちらの店主さん仲良しですよ♪
poti | 2022年2月8日 00:50ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
初めてでしたか。こちらのラーメンは好印象でした。つけ麺の小があるんですね。
100gなら連食に良さそうです。
なまえ | 2022年2月8日 07:34いいですねぇ～
この麺。
是非大盛りで喰らいたいです。
YMK | 2022年2月8日 07:55おはようございます。
初訪問が叶い良かったですね。
↑反響多数ですね。
此方の人気が伝わるかの様。
私も再訪したいお店です。
おゆ | 2022年2月8日 08:05こんにちは。
こちらはBMしたまま忘れてました。
麺が少ないなと思ったら100ｇですか。
もちろん店内連食ですよね。
kamepi- | 2022年2月8日 14:03
連れのリクエストに応え、「東京イラスト建築さんぽ」に掲載されている洞窟のような老舗喫茶を目指します。
お店イチオシのオムカレーを注文し、満足した様子🤩
もう少し雰囲気を楽しみたいらしいので、オイラは一口だけ味見をさせてもらった後別行動を取り昼ラーすることにします。
中央線に乗り、向かったのは武蔵境駅近くのコチラ。
麺友さんのレポに心惹かれかなり前からBMしていましたが、ようやく念願叶って初訪問を果たします。
10時半頃到着すると、先並びはなし。
定刻より5分早開けしてくれたのは、ありがたいですねェ～
その時の後客は、3名でした。
当初味噌ラーメンを頼む予定でしたが、メニューに味噌つけ麺小盛なるものを発見。
急遽予定変更し、カウンターの1番奥に陣取ります。
10分くらいで他の方のラーメンが先に配膳されるとの案内を受け、その後2,3分待って着丼。
写真を撮って、いただきマース！
つけ汁は、混濁のない清湯系。
大量の「銘柄豚」のもち豚ゲンコツに鶏挽肉を、時間を掛けて煮出し、時間差で羅臼昆布，鯖，宗田節，煮干し，椎茸を投入しているそうです。
ラーメンにはごぼう油を使ってるようですが、つけ麺もそうなのかな？
合わせる味噌出汁は、明治18年創業の「東京あぶまた味噌・むさし野」。
健康趣向ながら濃厚かつ奥深さが前面に押し出されいて、とってもウマ〜イ！
麺は太めで強めにウェーブがかっており、量は小盛なので100g。
北海道産小麦の「春よ恋」，「ゆめちから」，「きたほなみ」を季節毎にブレンド比率を変え、茹でる直前に強く手揉みしたご自慢の自家製です。
当日の天候に合わせ、水分量まで調整してるとのこと。
その効果か、スープとの相性も抜群ですヨ(^^)/~~~
具は麺上にチャーシュー，つけ汁内に刻みネギ，ニンジン，ニラ，モヤシ，揚げゴボウ，チャーシューに挽肉。
野菜類はシャキッとしていて、爽やかさに拍車をかけてくれます。
ゴボウは当初乗ってなかったようですが、カリッと感がたまりませんね。
挽肉は、担々麺を彷彿とさせてくれる存在。
豚肩ロースのチャーは脂身の少ない低温調理風で、つけ汁に浸さずそのまま食べた方がいいかも♪
固形物完食後リクエストしたスープ割も瞬く間に飲み干してしまい、並にすればよかったとチト後悔😓
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー（TRY）2020-2021みそ部門優秀賞に輝いただけあって、爽やか味噌の風味が秀逸でした。
隣席との間にアクリル板を設置する等、オミクロン対策も万全。
再訪のチャンスが出来たら、散々悩んだ末泣く泣く諦めたラーメンを味わいたいっすネ😊
続く…