本日､午前11時42分頃に初訪問で先客なし後から1人｡
　新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言ステッカー等掲示､入口微開放?カウンター手前に自動アルコール消毒機設置､換気・消毒を実施しています。
店内はカウンター内に製麺機がある白基調のおしゃれな､現在カウンター8席のみでレモン🍋入りお水は卓上のポットにてセルフ(壁側にハンガー掛け､荷物置き場､中央左側にお手洗いあり)｡
今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです卓上にはお水ポット､グラス､ティッシュが備えてあり調味料は粒胡椒ミル､醤油､ラー油、フライドオガーリックがあります｡
　さて今回は濃鷄湯麺900円を口頭にて注文(後会計)｡
注文時､細麺か太麺か確認されたので太麺でオーダー｡
　約10分ほどで竹割り箸とレンゲが乗った皿で配膳されたそれは､
　独特の酸味を感じるフォアグラが溶かし込んだ鷄とアヒルのぽってり濃厚鷄白湯スープに小麦がぎゅっと詰まった四角い断面の太ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は黒胡椒が掛かったしっとり鷄モモチャーシュー2枚に絶妙な半熟具合の味玉半分､シャキシャキ刻みキクラゲにほうれん草､茹でもやし等です。
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした。
　まん延防止等重点措置が発令されましたが、落ち着いたら三密を避け感染防止を徹底して未食の坦々鷄湯麺を頂きにまた伺います☺️｡