激戦区 新宿御苑前にまたも異業種から参戦した新店が。
高級中華店 隼Toshi吉田シェフ監修のラーメン専門店。

フォアグラ鶏白湯らーめんのみ。あおさのりや専用白米も。
高級食材使用でもまさかの安価。11時過ぎで客1名のみ。

店長は有名イタリアン他 GENEI.WAGANや玄瑛で修行。
卓上には黒胡椒とラー油に醤油。ガラス棚には鶏肉も陳列。

見た目的には寂しさある酸味トロみ特徴の濃厚トロポタ鶏白湯に
軽快ツルムチ麺と肉厚鶏とシャキもやしのシンプル黄金仕立て。

黒胡椒合わせの肉厚鶏ムネは肉旨味溢れるみっしり仕立て。
ラー油掛けられた軽快シャキもやしにホッコリ半味玉構成。

黒酢とオイスター搭載の酸味特徴 鶏旨味凝縮のトロみ鶏白湯。
フォアグラ風味は駄舌不明ながらコラーゲン全開の口カピ設え。

歯触りクチりのエッジ効かせた浅草開化楼 中細ちぢれ麺は
濃厚トロ白湯旨味纏うハリ弾力しっかりの軽快ツルポク食感。

黒胡椒に自家製ラー油塗して 後半ピリ辛ジャンク刺激増し。
独特クセと中毒性も高まる味わいに不思議とハマります。

酸味伴うトロん黄金鶏白湯にプリモチ麺合わせの高級デフォ。
ごちそうさまでした。