熱烈な要望を受けて再登場した限定メニューは、もっと早く食べておけば良かったと思える一杯だった～！の巻

2月中旬のお昼に訪問。先客1名、後客6名。

因みに「イカの塩辛まぜそば」と聞いて、食べたくなりますか？
でも、凄い人気みたいです。
要望が強いため、再登場とか。
気になってきました。

入って左側に券売機が有り。
左端に付箋紙が張ってあります。
麺量250g（少な目可）、追い飯付きで￥1000、塩辛マシ￥150。
注文は現金でたまわります。

店内に入り、女性店員さんにお金を渡して注文します。
ニンニクは無し、追い飯は少な目でお願いします。
女性店員さんは、漬けニンニクはよく合うので、
頼んだ方がよいのに...
という目をしていたのが気掛かりになりましたが。

お好きな席へどうぞとご案内。
珍しく、お客が少ない店内。
初めて、店主さんからお冷やが届きました。
釣りがお好きで、色々と作っちゃう方なので、
自家製塩辛かと思ったら、違うようです。

少しして、着ラー。
それでは麺から。
麺は低加水の極太ストレート麺。
小麦感のある麺です。
菅野からミタニに変わって久しいですが、なかなかです。
低加水の250gなので、お腹にもたまります。
それに絡むのは油と醤油タレ。
この時点でも美味しいのですが、
早く滅茶苦茶にしてやりたいです。

アレをナニする前に具材の確認。
ん、丼を反対にしたら、ドラ◯もん？。
具はイカの塩辛、マーガリン、チャーシュー、ヤサイ、
粉チーズ、海苔、青ネギ、柚子皮、サービス味玉？です。
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる～！」
マーガリンのコクに適度な塩気、
生臭さのない塩辛の潮を感じる旨味が入り交じります。
市販っぽい塩辛ですが、
マーガリンとの入り交じりが、
ジャンクに感じられます。
バターじやくて、マーガリンなのが肝かも。
豚チャーシューは、炭火が香りが高く、
柔らかく肉厚で、旨味が溢れます。。
このチャーシューは満足度が高いです。
ヤサイはモヤシ多めですが、玉ネギもショリシャリ。
味玉は黄身がトロリと流れ出るので、麺に付けてコクを添加。
粉チーズは、マーガリンと一緒に毛色の違う軽いコクを演出。
海苔の磯感は塩辛マーガリンと、真っ向勝負でバチバチ。
柚子皮は時々香って、アクセントに。

麺を食べきるとタレがいい感じで残ります。
実はこの時点でかなり、お腹一杯。
でも、追い飯を食べないわけにはいかない。
結構、イカの塩辛が残っているので、飯に絡みます。
米と塩辛との相性が言うまでなく、
マーガリンのコクも加わっています。

あっという間に完食。
なるほど...
少々お高くも感じるけど、オンリーワンの一杯でした。
ハマる方が居るのも分かります。
ご馳走様でした。