朝霞の『瑞山』さんに訪問です。

開店時刻の3分ほど前に到着すると、並んでる方がいらっしゃいますね。
待ちの1名に接続し、しばしボーっと待ちます。

すると、すぐに後客さんが一気に来られましたよ。
皆さん開店時刻に合わせて訪問されるンですね～。

で、定刻になりオープンです。
開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて9名で、その後もお客さんが続々と来られ、
あっという間に満席＆待ちが発生してましたよ。

入店し、券売機でメニューを選びます。
狙いは限定の“鴨と深谷ねぎの醤油らーめん”ですが、どこを探してもボタンが見当たりませんねぇ。。

店員さんに確認してみると、昨日で終わったとの事ですよ。

マジですか！？
来店する1時間ほど前のコチラの呟きで、「鴨と深谷ねぎの醤油らーめん（最終）」との記載があったのになぁ…。

で、店員さんから『本日の限定はコチラになります』と言われたのが、
“柚子の香りの海老あんかけらぁめん”ですよ。。

柚子かぁ。。

でも、海老あんかけってのは気になりますので、「柚子抜きは可能ですか？」と聞いてみます。
店員さんは少しビックリされてましたが、『大丈夫です』との回答でしたので、柚子抜きでソレをお願いしちゃいますｗ

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは当然ですが熱々です。
トロミは強過ぎず、軽めにトロンとしてる感じですよ。
優しい塩気と共にジンワリと海老の風味が広がってキますね～。

麺は細めのストレート。
やや硬めの茹で加減で、時間の経過と共に柔らかな食感に変化しますよ。
スープにトロミがあるので、細麺でもシッカリ絡みますね。

具材は、有頭海老・剥き海老・腐竹？・白菜・青菜です。

有頭海老は殻付きで、見た目のインパクトがありますね。
ただ、手がベトベトになるので、ウェットタイプの手拭きが欲しいのと、
剥いた殻の置場に困りましたので、殻入れがあると嬉しいかも。。
剥き海老は4つ入っており、プリっとした食感。
小さめにカットされたヤツはメンマかと思いましたが違いましたね。
モニュっとした独特な弾力があり、腐竹のように思えましたが違いますかね？
白菜はあんかけスープに合いますよね～♪


美味しかったです。

柚子抜きにしましたので、お店側からすると意図した味とは異なってるンでしょうが、
ﾜﾀｸｼ的にはこの感じで良かったですよ～♪

熱々あんかけスープでポカポカになりました！

ご馳走さまでした。