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「【冬季限定】牡蠣と牛肉の辣椒タンメン(¥980)」@中華蕎麦 はるの写真13:20に外待ち4人に接続、15分ほどで入店できたが配膳待ち多い。この日のお目当ては「四川担々麺」からバトンをうけた限定品。またもやカウンターの一番奥の席、高台に食券を出しご店主さんの手元が見えないのでコメ入れなど。いつもの流れる所作ですが見る限り6番手、13:55分にようやく着丼です。

スープの色は真っ赤ではなく、去年の春に食べた「牛肉とあさりの辣酸タンメン」に近いですね。スープから飲んで見ると、極端に辛いと言う印象はないですが結構きますね。野菜は白菜・豆モヤシ・ニラ・大きめに斜め切りのネギ、他は大粒の牡蠣2粒・小さめカットの牛肉・薄めにスライスされた絹ごし豆腐2切れ・餅食感の何かに温泉玉子が乗せられています。乗せものは牡蠣からいっちゃいましょう、大粒でミルキーな美味しいヤツですよ🎵 その後は辛味を纏った野菜たちをつまみ、温玉を崩さないように麺を掘り出します。レギュラーの中細麺より少し太めの黄色掛かったモチッした麺、咀嚼も楽しくスルスル入ります。メニュー名の「椒」ですが、痺れは感じないもののマッハの早さで汗が噴き出してきました…スープに溶け込ませてあるんでしょう。極端に辛くはないと言いましたが、辛さの蓄積もあり麺半分ほどで早くも温玉タイムに突入。黄身で辛さを緩和し、その勢いで麺完食。野菜や牛肉はレンゲで綺麗に浚い、スープは7割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

きっと好きなヤツです。
コチラはアクセスしにくいのがネックです😣

NORTH | 2022年2月20日 19:04

どもです。
今日見たRDBとtwitterの中では一番美味しそうです💯💕👌
冬期限定ならチャンスがありますね🤩

こんばんはぁ~♪
アサリならなぁ~。牡蠣はNGです😢

mocopapa(S852) | 2022年2月20日 20:38

やっぱりネコが好きさん、こんばんは。

牡蠣チゲって感じのスープですね。
牡蠣好きにはたまらなさそうな一杯です。

ぬこ@横浜 | 2022年2月20日 21:10

こんばんは!

この時期に汗が噴き出すとは、相当な辛さですねェ~
温玉がないと、失神しちゃうかも…

こんばんは。

椒は平気なんですが辣がなあ…。
あさりは辛さに埋もれて感知不能でしょうが
牡蠣なら何とか分かるかも。
みたいなレベルです🤣

としくん | 2022年2月20日 22:13

ねこさん
なんかキムチ鍋みたいなルックスですね。
痺れはなかったみたいですが、酸味もありませんでしたか?

まなけん | 2022年2月20日 22:38

ハイ!

牡蠣は大好きですし自分も好きなタイプだと思います♪
牡蠣って辛さに相性良いんで絶対美味しいと思いますし!!

バスの運転手 | 2022年2月20日 22:51

本当に好みが似てますね。実はここ狙ってはいたんですが、
酒未提供と知って他に行ってしまいました:汗。
で、結局・・・荻窪でうだうだと:爆

↑とまそんさんのコメ、アルアルかと(笑)

私もチゲ鍋を連想ゲームwしました。
牡蠣も辣もOK牧場です♪

おゆ | 2022年2月21日 08:08

こんばんは!
辛そうですがそこまでではないようで、牡蠣はこのタイプには合いそうですね👌

川崎のタッツー | 2022年2月21日 17:39

こんにちわ。牡蠣と酸辣湯麺という組み合わせはたしかによはほうですね。寒いこの時期にはぴったりなメニューという気がします。

ЯAGE®︎ | 2022年2月22日 00:26

こんにちは。

最近は辛い系の限定が多いですが、ココのは美味しく食べられます。
山椒は割りと平気なのですが、大汗かくだけです。

やっぱりネコが好き | 2022年2月22日 17:22