Item: 陽はまたのぼる
Rating: 94
Author: まっくいん

94点

平日夜に訪問。前客4。

10分程で着丼。

スープは濃厚ながらエグさはなく、ビターな旨味が美味。
麺はパッツンストレート。
玉葱や海苔との相性良し。
豚のレアチャー、鶏チャーは相変わらず柔らかく、トッピングした厚切り豚は食べごたえマックス。

清湯とどちらが美味いかは好みでしょうが煮干のトップクラスで間違いないです。

ごちそうさまでした！