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3/13(日) 12:30頃に訪問。今年初訪。外待ち12に接続、13:30頃に入店。この日のスープは、濃度粘度ともに控えめながら、塩分やや強めでエッジの効いた当店らしい仕上がり。麺はいつもどおり。淡麗用のしなやかな細麺も良いが、濃厚用の低加水中細麺の方が好み。トッピングの一部に変更あり。豚レアチャーが豚吊るし焼に、鶏たたきが鶏レアチャーになった。どちらも肉質味付けともに秀逸。総じて、3種チャーシューとも厚切りで歓喜。厚切り豚は二郎系に引けを取らない出来。そしてお心遣いに感謝。完食完飲。
McMilan
トシ
McMilan
Jorge
外待ち12に接続、13:30頃に入店。
この日のスープは、濃度粘度ともに控えめながら、
塩分やや強めでエッジの効いた当店らしい仕上がり。
麺はいつもどおり。
淡麗用のしなやかな細麺も良いが、
濃厚用の低加水中細麺の方が好み。
トッピングの一部に変更あり。
豚レアチャーが豚吊るし焼に、
鶏たたきが鶏レアチャーになった。
どちらも肉質味付けともに秀逸。
総じて、3種チャーシューとも厚切りで歓喜。
厚切り豚は二郎系に引けを取らない出来。
そしてお心遣いに感謝。完食完飲。