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「エビトマト豚骨つけ麺、煮卵」@魚貝中華そば 西尾久さんごの写真「エビトマト豚骨つけ麺、煮卵」をいただきました

魚介が主張する濃厚豚骨のつけ汁はエビの香ばしさに熱々茹でトマトの甘味と酸味の好バランス

食べ進めると丼底からはドライトマトの登場で濃密な旨味が上乗せして2度美味しい

特筆すべきは、コシ強めのアルデンテ中太麺が驚くうまさ

つけ麺にも替玉(100g)があり、大盛りボタンが無いのも特徴的

チャーシューだけが少し残念な気がしたけど、麺もつけ汁も最高の大満足なつけ麺でした

ごちそうさまでした

次回はお隣さんが食べていた煮干しラーメンで再訪確定!

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