行って来たのは、９日で１１時過ぎごろに到着。丁度、最後の椅子に座れました。その後お客さんが増えて開店するときには２０人は超えてたと思います。１回転目に入れてラッキーでした。

席に着き待つこと、１５分ほどでつけ麺が到着。半年振りくらいのつけ麺です。

麺は最初の頃はちょっと太めだなあと思ってましたが、極太のものばかりを最近は食べてるためかやはり細く感じてしまいます。それでもやはり美味しい麺です。

つけ汁は以前の頃より、少々あっさり感が出てるように感じました。後はしょっぱさがちょっと強めというのも。味自体はやはりバランスが良いですよね。ほんの少し魚介が出てるようにも思えましたが、落ち着いた味です。麺もどんどん進んでいきます。

チャーシューの方は箸でちぎれるもので味も良いです。こちらの脂は重さを感じさせないので私は結構好きな部類に入るなあと思いました。

そして味玉はこれはかなり美味しかったです。白身までしっかりと味が染みてます。ぷりぷりっとした食感でなく、どっしりとしたちょっと硬めなものです（通常のゆで卵を少し硬くしたもの？）。後味付けですが少し日本酒を使ったのでしょうか？そんなものを感じました。とにかく味わい深かったです。黄身の味も引き立てられてるし久しぶりにほんと美味しいわ～！と思わせてくれた味玉が食べれました。

スープ割りはあまりつけ汁が薄められた感じがしなくて残念でもありました。
それでも満足できた食事ができました、ごちそうさまでした！