10:55の現地到着。誰もいない。この日はTwitterによると11:30の営業開始だった。事前に確認するべきだった。開店時点で列2人待ちオープン。かき氷も提供する様で、麺屋KABOちゃんの様な営業形態だ。カウンター、テーブル共にスツールが設置してありカフェの様な店内で、カウンター6席、2人掛けのテーブルx2の店内。先ずは食券を購入する。ラーメンは鴨醤油しか選択肢が無い様なのでこれを選択。また、本来であれば手揉みか細麺も選べる様だがこの日は手揉みのみの提供との事だ。若い男性2名のオペ。
5分強で着丼する。
まずスープ。鶏、鴨ベースで、醤油ダレの円やかな味わいの優しい味で、結構グビグビと飲めます。鴨の脂だろうかコクを感じますがかなりオイリーで、食後暫く気になった。
麺は白河ラーメンの様な加水高めでうねりのある手揉みの中太麺。茹で加減は丁度良くもっちりした弾力のある歯応えの食感。
具は鴨1枚、豚レアチャーシューが2枚、シナチク、白髪葱、青葱と海苔。チャーシューは小振りでまずまず。シナチクは歯応えの無い好みから外れた食感。
卓上アイテムが一切無いのも残念。胡椒くらいは置いてほしいものだ。サクッと完食。今一つ響かず現状の営業形態での再訪は無いかな。他のメニューが提供されたら考えるかも。
退店時、7割程の入りとなっていました。