mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12730596376.html

3月上旬、久し振りに目黒の【中華麺・飯　太楼】へ。
餃子のクーポンが3月末までだったので。

この日は北風が強く寒い日でした。
到着時外待ちなしにほっと安堵。寒い日に外待ちは辛いので。

入店すると珍しく４～５席空席があり、すぐに着席。
店員さんがお水を持ってきてくれたので餃子のクーポンを出して
「タンメンをお願いします」とオーダー。

「半ライスはどうします？」と聞かれたので「少な目で」と応答。
その後も入店があり満席にはなりませんでしたが安定したお客さんの入りでした。

メニューも一応確認しますが、内容も価格も変わっていないようです。
卓上グッズは、醤油・酢・辣油の餃子セットに一味唐辛子、ラーメン胡椒。

餃子と半ライスと小皿がまず届けられます。
おなかが空いていたので餃子でライスをやっつけます。
最近、餃子は酢＆胡椒が私の定番です。

餃子は大きめでカリッと焼かれていい焦げ具合。(●‘∀‘●)ﾉ

餡はキャベツ中心でひき肉とニンニクが効いたやつでウンマイ♪　
皮はやや厚めで食べ応えも有りますね。✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡m

餃子でご飯の2/3をいただいたところでタンメンが登場。

いつもの容量が大きい丼ですね。この形だから野菜がいっぱい入るんです。

☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

町中華の炒め物は強力な火力で一気に炒めるので美味しいんです。
家庭では火力が違うから難しいんです。
そしてその強力な火力で炒めるので、ところどころに黒い斑点のようなコゲが出来ます。
これが美味い野菜炒めの証ですね。o(〃＾▽＾〃)o　

まずはスープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

何時もの太楼のスープです。
鶏ガラ野菜に旨味調味料、野菜炒めからの旨味も加わって熱々で町中華らしい旨さ。
炒め油のラードが効いてまたいいんです。
塩味はキリっと効いてやや高目。
好きなんですこういうチューニング。

木のレンゲって今一好きじゃないんですが熱々スープの時は助かりますね。

麺もいつもの中細麺。
どうってことない麺なんですが、町中華にしてはもっちりして好きな感じの麺です。
麺は長めで啜り心地は中々良いですね。
スープの拾いも良く、悪くないですね。
麺量は150～160gくらいありそうです。｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ　　　　

タンメンの野菜は、キャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎ、ニラ、キクラゲに小間肉が少々。

中華鍋で炒められてシャキッとした食感が残っており、スープに浸かっている部分は徐々に柔らかく変化していきます。
肉がもう少し欲しい所ですが、お値段考えると上々かと。

麺も標準よりやや多めに感じますが野菜はもっとありますね。
シャキシャキ野菜をバリバリいただきます。(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

終盤、辣油を垂らしてピリッと味変して完食ＦＩＮＩＳＨ。d((oﾟc_,ﾟo))b ｵｯｹｪ牧場♪

山手線の内側で目黒通りに面した店舗で、タンメン＋半ライス＋餃子2個で710円は破格でしょう。
当然のように腹パンです。

お会計をしたら、再び餃子無料クーポンいただきましたが、3月末までの期限の物でした。
ということは、今月下旬にもう一回来ないといけませんね。(笑)

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ