レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先週シークレットオープン（プレオープン）し、今日が正式オープンのようです。少し道に迷い（神田の町って道が斜めなんだよね）、１３時過ぎに到着。店頭待ち４番目で１５分待ち、待つ間に券売機で表題をポチリ、「背脂」は未発売でした。着席して１０分以上で着丼、カウンターのみとはいえ、厨房1人、ホール1人、２人のオペは厳しいですよね。今日はエアコンから水が漏れたらしく、席が１席使えなくなり、ホール担当の女性がモップでフキフキしている、やれやれだなぁ。トッピングは好みのチャーシュー、ほうれん草にメンマ、ナルト、背脂少々。大きさマチマチのチャーシュー、脂身が多めで好きです。麺は中細のほぼストレート、加水率高めでモチモチ、美味しいですね。真っ黒いスープ、生姜の効き目は弱いです、ほとんど濃い目の醤油スープのてい、もう少し頑張って欲しい。ていうか生姜もっと投入して欲しいもんだ。
タバサ
GJ
ボス
井之頭イチロー
ハヤ
けＮぢ
少し道に迷い（神田の町って道が斜めなんだよね）、１３時過ぎに到着。店頭待ち４番目で１５分待ち、待つ間に券売機で表題をポチリ、「背脂」は未発売でした。
着席して１０分以上で着丼、カウンターのみとはいえ、厨房1人、ホール1人、２人のオペは厳しいですよね。今日はエアコンから水が漏れたらしく、席が１席使えなくなり、ホール担当の女性がモップでフキフキしている、やれやれだなぁ。
トッピングは好みのチャーシュー、ほうれん草にメンマ、ナルト、背脂少々。大きさマチマチのチャーシュー、脂身が多めで好きです。
麺は中細のほぼストレート、加水率高めでモチモチ、美味しいですね。
真っ黒いスープ、生姜の効き目は弱いです、ほとんど濃い目の醤油スープのてい、もう少し頑張って欲しい。ていうか生姜もっと投入して欲しいもんだ。