Item: SEIROUらーめん
Rating: 81
Author: やっぱりネコが好き

81点

3/11にプレオープンして土日休みのあと、今日の本オープンに突撃しました。11:40店着で先客5人、券売機でど定番の表題をプッシュして上着を掛けていると後からお客さん多数であっという間に満席。さらに外待ちの列も伸びていき、ナイスな滑り込みセーフ。高台がかなり高いので手元は見えませんが、入店時から漂う生姜の香りで期待が高まります。配膳待ちが3人ほどいたので、私は次のロットで7~8分してから高台に銀の下皿つきで着丼。立ち上がってソロリと下ろし、パチリと1枚撮っていただきます。

麺顔はまさに長岡生姜醤油のもの、刻みネギ・ナルト・ほうれん草・サイズ不揃いのチャーシュー・メンマ・海苔が琥珀色のスープに乗っています。スープから飲んでみると、しっかり生姜が効いて豚清湯ベースですが醤油が主張するスープに感じます。乗せものからいくと、ほうれん草はかなりくたっとしていまいち、メンマは塩抜き不足？か、ちょっとしょっぱいのが混じってました。チャーシューは脂身多めで、濃い味仕様。さて麺を掘り出します、中太縮れの加水高めの麺。啜り心地もいいですが、モチッとの噛み心地がさらにいいですね。ボコついているのでシッパネ注意ですが麺完食、スープはネギを追って8割ほど飲んでごちそうさま。

陽気もよく生姜も効いていたので、大汗をかいて少し涼んでいると目の前に麺友さんが❗️「神田は忙しいねぇ」なんてちょっと会話を交わし、麺友さんは行列に接続へ。

㊗️オープン㊗️

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2022年3月15日 20:25投稿（2022年3月15日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 2件

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その節はご苦労様でした🙇
あの後、間違えて麺大盛りで提供されちゃい、小心者の私は
中途半端に残せず頑張って完食😅
ネコさんの大汗を笑ってましたが、もっと大汗
かいちゃいました(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月15日 20:39

やっぱりネコが好きさん
こんばんわ。
こちらも知らないお店でしたが美味しそうです。
情報もらってばかりですがありがとうございます！

りょうま | 2022年3月15日 20:50

ガッチャさんと遭遇したんですね😁
そんなに行列になってましたか😱

NORTH | 2022年3月15日 21:09

ネコさん、なんか毎日、新店に突入してるみたいな気がするのですが
私の思い違いでしょうか･･･？
最近の神田は、気がふれたようにフィーバー（死語）してますな(>_<)

なべ | 2022年3月15日 21:17

こんばんは。

〉ガッチャマンさん
大盛はお店のせい、ガッチャさんのせい？
生姜ですから、大汗かきますよw

〉りょうまさん
まあ、のんびり行ってください。

〉NORTH さん
ちょうど昼時でしたし、グランドオープンなのでね。
ふ〜ってしてたら、目の前にいてビックリしましたよ。

〉なべさん
w気のせいですよ、でも神田は忙しいです！