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2022年1月9日訪問西日暮里にある、【つけめんTETSU】の創業者でもあり【あの小宮】の店主さんが立ち上げたという【伊蔵八本店】で≪中華そば+味玉≫をいただきました🍜シンプルな中華そばの見た目だが、この店のこだわりという椎茸の旨味の濃厚さが特徴的で、そこにパツンと切れる固めの細麺がマッチしてウマーイなだけでなく、卓上にある「味付けきくらげ」と「バカニラ」を加えるとパンチの効いた一杯に様変わりする、他の店にはないタイプのウマーイな一杯でした😋
西日暮里にある、【つけめんTETSU】の創業者でもあり【あの小宮】の店主さんが立ち上げたという【伊蔵八本店】で≪中華そば+味玉≫をいただきました🍜
シンプルな中華そばの見た目だが、この店のこだわりという椎茸の旨味の濃厚さが特徴的で、そこにパツンと切れる固めの細麺がマッチしてウマーイなだけでなく、卓上にある「味付けきくらげ」と「バカニラ」を加えるとパンチの効いた一杯に様変わりする、他の店にはないタイプのウマーイな一杯でした😋