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「濃厚かき醤油ラーメン「限定」」@麺堂にしき 新宿歌舞伎町店の写真食べた瞬間から
ドカンと牡蠣が来るインパクト大のスープでした!
この手で清湯ではなく、白湯ですからね!
油はトリュフオイル。だったかな?
20番手くらいの細麺もスープが絡んで
まとまりのある一杯に、
菜の花の苦味がアクセントでいいですね。
隙のない限定でした。

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