14:30頃 初訪。

車は店舗併設の駐車場へ。
先客6名、後客は2名でした。
店内の券売機にて食券を購入し、右側カウンター席の右端へ。

厨房が奥にあり良く見えませんでしたが、4名体制かな?!での営業です。
直ぐに追加トッピングの味玉が小皿に載って先に到着。

着席後12分ほど着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
綺麗に盛り付けられた白肌でエッジの立ったストレート太麺はキッチリ冷水で〆られたムッチリ弾力ある歯応えで、バッチリ小麦香る美味しい自家製麺ですね〜

続けて薄っすら油膜張るスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪甘み＆僅かな酸味を感じる動物魚介のコクのある濃いめでチョッピリ塩味加減高めなバランス型シャバ系熱々スープが、存在感ある自家製太麺に程好く絡んで…美味しく啜れますね〜

スープinされたチャーを引き上げると…デカッ!と思わず小声が漏れてしまった、チョイ厚カットのワイルドで肉々しいデカチャー、太メンマ3本はコリシャク食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で甘めな味付けのものでした。

柚子片が麺に時折絡んでくると清涼感が感じられ麺量チョッピリ多く感じましたが飽きずにペロッと固形物完食、カウンター上のポットでセルフスープ割りしてグビッと美味しく完飲です。

接客も厨房内からシッカリと声が出ていて好印象〜！
ごちそうさまでしたぁ〜♪