この日は早朝出勤だった事もあり、12:30の時点でかなり空腹の状態でランチ散策を実施し、高田馬場・さかえ通りをチェックしつつ、550円でお替りOKな居酒屋ランチ・750円で美味しいとんかつ屋を通り過ぎたところで新店のラーメン店「デイ ト セイ」さんを発見

知り合いが経営する７イレブンの向かい側で、元々はガッツリ系のどんぶり屋「吉祥寺どんぶり」があった立地にグレーを基調としたシックな外観に白い暖簾が目立っており、中華店のような油っぽさを感じない今どきなシャレた雰囲気

ガッツリと腹を満たしたいが、ラーメン店には吸い寄せられるラヲタの悲しい性が発動し、店頭に置かれたメニュー看板で「全粒粉極濃つけ麺（デイ）」と「たまり醤油正統中華そば（セイ）」の推しているのは判ったが、価格が明記されていないのがちょっと不安

女性も入店しやすそうなカフェのような感じの扉を開けると、L字カウンター8席と奥側にテーブルも2卓ある縦に長い構造となっており、入店して右手にある券売機でメニューを確認

ラーメン（セイ）・つけ麺（デイ）共にデフォルトは950円で、玉子入り（各1050円）・スペシャル（各1200円）とかなり強気な価格設定となっており、トッピング海苔・メンマ・麵大盛（各100円）、ライス（150円）で提供中

居酒屋かとんかつ屋に逃げ帰りたかったが、ここで退店したら勝ちか負けでいうと「負け」になるので、たまり醤油ネオ中華そば単品の食券を購入し、7割ほどの先客で賑わっているカウンターの端に着席

お若い男性スタッフ2名でのオペレーションを実施しており、カウンター上に案内された4月スタート予定のオリエンタルまぜそば（イン）や5月スタート予定の四川まぜそば（ヨン）の告知と卓調をチェックしていると、5分ほどでトレイ代わりの皿に乗せられた一杯が着丼

麺のラインはきれいに整えられているが、具材はペラペラの豚レアチャーシュー1枚とネギのみなシンプルな構成となっており、たまり醤油をつかった濃い色の醤油スープから黄色い麺が映えているが、麺量的に物足りなそう

プライムハードというブランド小麦を使用したというストレート中細丸麺は、パツン系な食感と思いきや滑らかさも持ち合わせた噛み応えとコシがあり、小麦の風味も伝わるが醤油の濃い味が前面に主張してくる

先日に食した竹岡式ほどではないが、スープの深みよりも醤油っ気の主張を強く感じ、卓調の黒コショウと一味で味変も試みつつ、やはり白飯もオーダーすべきだったと後悔しながら、レアチャーは火が入り過ぎないように早々に丼淵へ退避

同価格ならつけ麺の方が満足感を得られたかな？なんて思いつつ、デフォで950円とは価格設定に疑問を抱きながらスープ1割残しでフィニッシュし、退店後には向かいの７イレブンに飛び込み、コーヒーとアメリカンドックで腹を満たしたのは内緒（秘）