また、美味しいラーメンに出会うことが出来ました。
土曜日のお昼に訪問させて頂きました。
昨日は雨でしたが、今日は春のポカポカ陽気。サクラもあと少しで咲きそうです！！お店は武蔵村山の団地の北側、新青梅街道から少し南側に入ったところにあり、ホープ軒の近くです。お店の雰囲気はおしゃれで良い感じです。
少しだけ待ちましたがすぐに席に案内して頂きました。私は掲題をオーダー、麺はストレート麺にしました。妻は担々麺にちぢれ麺の組み合わせ。
それ程待たずに着丼。もう見た目で期待感が高まりました。丁寧な盛り付けで、こりゃ、美味しいだろうな、という予感。
まずはスープから。鶏の旨味がじんわりと沁みてきます。うま〜！！次に麺をいただきます。お店で製麺しているのでしょうかね？とても美味しいです。麺の硬さはデフォルトですが丁度良い硬さです。
具材は写真の通りですが、どれもクオリティ高いです。ペースト状のものが入っていましたが、何かはわかりませんでした。御主人に聞けば良かったですが、厨房から遠い席でしたので、次回聞くことにします。
全体のバランスが良く、かつ、丁寧に作り上げられている感じがしました。また、是非訪問させて頂きたいと思います。とても幸せな土曜日の昼下がりでした。
ごちそうさまでした〜！！