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コメント
おはようございます!
天津麺て殆ど食べないですが、タマに見かけるとついつい注文してしまいます(笑)
スープと混ざるから甘酢の香りが薄まるんですかね?
雨垂 伊砂 | 2022年3月27日 10:12時々、無性に玉子に包まれたくなる時ありますよね(笑)
この間、麻婆と相当悩んだのですけどね。未食の麻婆にしましたが
まだ食べたくてウズウズしてるんですよ、十八番さんのかに玉も^^
4門さんがすぐ食べるとは思いもしませんでした。
あと五目麺とモヤシそばでシリーズ・コンプリートかな^^
なべ | 2022年3月27日 14:07雨垂伊砂さん、こんばんは!
天津麺と天津丼、私は一時「天津ハンター」として物凄い勢いで食べ比べていました!ww
この天津麺は塩餡だから特に旨いんですね。もしコレが甘酢餡だったら微妙だと思います。
此方の天津飯も食べてみたいのですが甘酢らしいので躊躇してるのが正直なところです!^^;
4門 | 2022年3月27日 17:44なべさん、こんばんは!
この日はたまたま目的店にフラれまして、パッと直ぐになべさんのレビューを
思い出して此方に直行したんです!w 久し振りに美味しく頂けました。。。👍
自分もゆっくりとコンプリートしたいな~と思っていますね。^^;
4門 | 2022年3月27日 17:47
4門
hori


ЯAGE®︎






本当は元浅草の『稲廼家』を目指して
行ったのだが休みでフラれ、ふとなべ
さんの昨日のレビューを思い出し、
此方へチャリを急遽移動させた!
此方へ到着したのが11:28!
クローズの札だったので此方も休み?
と思い外のメニューを見ていたら開店
した。11:30オープンだったのね。。。
自分が入店後、割と直ぐに後客が続々。
やはり地元密着の人気店は健在だった。
此方での天津麺は初めて!
半炒飯と自家製杏仁豆腐も頼んだ…。
蟹玉は小さめ。でもちゃんと蟹身は少し
入っているし、玉子はふわとろで旨い!
麺が細パツン麺。コレがイマイチ好み
ではない…というか、もっと小麦感の
強い麺の方が絶対天津麺には合うのに!
醤油スープが上品で旨い!!
決して濃くないのにコクが有り、
蟹玉に塩餡が掛かっているので塩餡と
醤油スープの融合が絶妙に美味しいのだ。
炒飯も凄く美味しかった。。。
1つ飛んで隣席のおっちゃんが「天津丼」
を頼んでいた。甘酢の香りがフワ~っと
来たので、丼の方は全然味が違いそうだ。
杏仁豆腐も美味かったし、本当に此方は
全メニューを制覇したくなる店だな~。
ご馳走様!