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平日19時に訪問。先客2名。店の備品が至るところに積み上げられており、ちょっと雑然とした印象です。スープは魚の風味が強く出ており、酸味がちょっと立っています。もう少しマイルドなほうが好みですが、旨みは出ていますね。昔懐かしの中華そばといった趣です。具は海苔が1枚、角煮が3ブロック、チャーシューが2枚、味玉、ワカメ、メンマなどが入ってました。角煮とチャーシューは良く悪くも肉々しく、好みが分かれるところでしょう。味玉は薄味ですが、柔らかさはちょうど良いです。メンマは硬め。麺は自家製麺なのでしょうかね。中太で若干縮れているようにも見えます。硬くもなく柔らかくもなく、もうちょっと腰があると好みでした。退勤時に途中下車してすぐなので、時々寄っても良いかなと思います。次はつけ面でも食べてみたいです。
tuna
928GTS
ちー坊
ニコニコ
ぬれいえふ
平日19時に訪問。先客2名。
店の備品が至るところに積み上げられており、ちょっと雑然とした印象です。
スープは魚の風味が強く出ており、酸味がちょっと立っています。
もう少しマイルドなほうが好みですが、旨みは出ていますね。
昔懐かしの中華そばといった趣です。
具は海苔が1枚、角煮が3ブロック、チャーシューが2枚、味玉、ワカメ、メンマなどが入ってました。
角煮とチャーシューは良く悪くも肉々しく、好みが分かれるところでしょう。
味玉は薄味ですが、柔らかさはちょうど良いです。メンマは硬め。
麺は自家製麺なのでしょうかね。中太で若干縮れているようにも見えます。
硬くもなく柔らかくもなく、もうちょっと腰があると好みでした。
退勤時に途中下車してすぐなので、時々寄っても良いかなと思います。
次はつけ面でも食べてみたいです。