僕は角度、ポーズ、アプリを駆使してやっと見れた見た目になるけど
猫はどんなに適当に撮ってもだいたい可愛いくて羨ましい。
どうも、さぴおです。

ラオタになる前の頃。
こちらのラーメンを食べて｢なんて美味しいんだ！｣と驚いていました。
何がどう美味しかったのかは全く思い出せません。
前の会社の年の近い上司をここへ連れてって
｢さっぴ、こんな美味い店知ってるなんてやるじゃん！｣と褒められた思い出。

食べログラーメン百名店イーストに選出されているのもあり、8年ぶり3回目の訪問です。

横浜駅西口を出て徒歩8分ほど。
そうそう手前に一軒家カフェがあるんだよね。
ここで5年くらい前『横浜街コン』で参加したなぁ…としみじみ。

夜の部開店10分前に到着。先客1人。
開店時は4人待ちでした。

外観はどこかメタリックに。
内装も僕の記憶のレイアウトとは違うような
店内を改装されたんですかね？
このメタリックさに『ZUND-BAR』を連想。
自分がラオタになったのだと実感します。

店内にある食券を眺めます。
『中華そば』と『つけ麺』の2メニュー。
後はトッピング違いですね。
大盛ボタンが目立つように配置されているので並盛を探すのが大変。
間違って大盛りのボタンを推してしまう人が多いような気もします。

スタッフ3名。
みなさん威勢のいい挨拶で元気いっぱい。

提供は順調です。

⚫️実食
おお…こんな感じだったかな？
濃口醤油でダークブラウンな麺顔ですね。

スープからいただくと
ツンとくるような酸味が効いた醤油ダレ全開の味わい。
そして分厚い仕上げオイルでアブラインパクトとスープの保温を保っています。
背脂もプカリと浮いていて、さらにオイル感をプラスオン。

全体的に強めに味付けされていますが、
生姜は意外や意外に穏やかな印象です。

麺は太麺不均等ちぢれタイプ。
ムチツルッとした麺肌で美味しい麺ですね。
こういう麺、やっぱり好きだなぁ。

トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト。
デフォルトなのもありシンプルな構成ですね。

サラッと完食へ。

タレとオイルがフックとなる一杯でした。
22歳と大学卒業したての若々しい僕。
上司とあっても若干23歳だった元上司。

あの時の若い僕らに響いたのも納得の
インパクトあるチカラ強い味わいでした。

ごちそうさまでした。