Item: 北海道らーめん なまら 阿見店
Rating: 83
Author: 元・転勤族

83点

休日の午後に訪問。どうしてもここの味噌ラーメンが食べたくなり、思いついた瞬間に車に乗っていた。券売機で「なまらみそらーめん背油増し」を購入し、満席だったためしばしの待機。約10分後に着席＆その後5分後に着丼。この味噌の香りはたまりませんね・・。一気に食欲中枢が刺激され、腹が乱れ太鼓のように鳴り響きます。スープを一口。しっかりとした味噌と豚骨ベースのスープが交じり合ったウマコクMAXの素晴らしいスープ。そこ背油の旨味と甘みが加わり言うことありません。美味しいですね。次に麺。加水率高めの中太角のちょい縮れ。この麺もスープの味をしっかりと引き上げてくれる、噛み応えと喉越しの良いアシコシを備えた麺。この麺がスープと交じり合い、１＋１が４でも５にでもなりますね。具は炒めモヤシとネギ、そしてチャーシュー。チャーシューはもう一搾り欲しいかな・・。美味しかったです。ご馳走様でした。