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「中華そば850円」@おおぜき中華そば店の写真【平日】13時頃先客店内満席待ち1後客6
久しぶりにこちらの中華そばが食べたくなり訪問
いつもの男性2名体制、m○coさんはいらっしゃい……ませんでしたw
手際のよい調理で8分程で到着

スープはシャバ系の醤油清湯、かなり底が深い丼です😃
序盤は鶏の旨味とまろやかで芳醇な醤油が主役、後から煮干しのほろ苦さと旨味、和出汁感もあり大変美味しいです🤩
他のお店だと煮干に分類されても良いぐらい濃い旨味が特筆でしょう

麺は中細ストレート
ややカタメの茹で加減で、粗めの麺肌でパツプツンと歯切れの良い食感とふわっと広がる小麦の香り
お手本のような相性の良さ、低加水の麺の美味しさも改めて実感
麺量は標準量ぐらい

具材は豚&鶏チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔、葱、ナルト

豚チャーシューは厚み申し分なく肉質感ありながら噛みきれ、噛むと溢れる肉の旨味が抜群
鶏チャーシューはモモ肉で、プリっとして肉汁、味染み、柔らかさを兼ね備えて文句無しの逸品

穂先メンマは柔コリ和風味でハイレベル
青菜は茹で加減ジャストで箸休めに最適⭕️
海苔も香り高く上質、葱は見た目に反して甘くシャッキシャキでワンランク上ですね😆
ナルトは映えバッチリ👌

ある御方のレポでは残念なところがあったようですが、今回は間違いない美味しさでした
やはり濃厚が多くなってきた時の清湯は格別に旨く感じます🤩笑

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは☆

ダイエットの為に夜の麺活を止め、糖質制限と炭水化物抜きにしてたらお昼にガッツリしたものが食べたくて仕方なくなってます(笑)
あのレポからちょっと行く気が削がれてましたが今回はバッチリだったようですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月5日 21:29

どもです。
社食にしているモ○さんがアップしないので
久々に見ましたね😲
ここは間違いないと思ってます💓

こんばんは
あの方の社食ですね
残念ながらいらっしゃいませんでしたか
残念なレポなんぞやと思って見てみたら
なるほど納得、それは。。。
今回はそんなことも無く美味しくで良かったです!

キング | 2022年4月5日 22:19

こんばんは。

社食の主がすっかりアレなんで
ちょっとだけ気になってます。
とか言いながら、私も超ご無沙汰なんですけどー
今は限定やってないようですね。

としくん | 2022年4月5日 22:35

こんばんは
昔食べた記憶ありますがチョット好みから外れ
今は進化してそうですね❗

あひる会長 | 2022年4月5日 22:54

こんばんは
誰が残念だったのかと遡ってみたらカナキンさんじゃないですか。
確実にダマになってたっぽいですね。
対応もそっかぁ…って感じです。
良店だと思うし、頑張っていただきたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月6日 01:43

おはようございます^^
すっかりご無沙汰しています。
久し振りに見る麺顔です。
限定やらなくなってからは訪問が激減してます。
偶には行こうかな(*^-^*)

mocopapa | 2022年4月6日 05:09

こんにちは。

m○coさん、最近はご無沙汰していますね。
総裁のようにレポ隠している疑惑はありますが。

glucose | 2022年4月6日 09:03

塩対応さん、おはようございます。

穂先メンマがぐるりと美味そうです♪
豚と鶏のチャーシューもレベル高そうですね!
濃厚なラーメン続いた後に食べたくなりそうです。
(>ω<)

ひゃる | 2022年4月6日 09:04

モ◯さんは居ませんでしたか。
BM店が沢山あるんでしょう。
塩さんはもうちょっと通わないと😁

NORTH | 2022年4月6日 09:30

こんにちは。
こちらは安定感ありますね~
残念なレポはやりとりあるレビュアーさんなので事実なんでしょう。
最近は限定も出して無いようなので、店主さんには元気を出して欲しいです。

kamepi- | 2022年4月6日 09:48

こんにちは。

久しぶりに此方のレポを見ましたが、
なるほど、限定をやっていないのですね。

残念レポも確認しましたが、
この時はそれがなくて良かったですね。

おゆ | 2022年4月6日 12:02

こんにちは!

今回、師匠とは遭遇出来なかったんすネ😁
どうしても限定に目がいきますが、デフォはこんな感じなんすね??

再訪のチャンスがあれば、狙ってみたいッス♪

こんにちは!
豚チャーシューが魅力的過ぎます!
スープは確かに少なそう。
しかし、リタイアしてから渋谷ずっと行ってないなぁ…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年4月6日 14:44

こんにちわ。名店にも関わらず未だに行けてない課題店です。チャーシューおいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年4月6日 16:42

おはようございます♪コチラは確かに美味しく頂けた記憶があります。また、訪問したいお店です。和の出汁味わいたいです♪

xxxx | 2022年4月7日 09:16

こんばんわ~!

そんな事があったとは全然知らなかったです?w
てか、此処へこうして行く行く機会があるのが羨ましいです♪

バスの運転手 | 2022年4月7日 20:16

こんにちは!
メンマの和風味ってそそられます。
後から煮干しなんて美味しいヤツです。
いつ行けるか不明ですがBMしました!

ダイエットマン | 2022年4月8日 14:48