なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
81

「つけ麺」@麺匠 昴の写真令和4年4月(水)
本日2軒目は、新店の昴さんに初訪して見ました。
本当は、伊勢崎付近で食べて来る予定がダルくなってしまい近場にしようと、古河のいいちの湯さんに行き1時間ばかり汗を流してから時間調整してやって来ました。

この道は、良く高校時代チャリで通った道で少し懐かしく思ってしまいました。
高校時代、このお店は居酒屋でしたね。

11時30分開店、11時10分到着です。
一番手でした。少し経つと後客がちらほらとやって来ました。

開店ちょうどに案内が入りアルコール消毒してから券売機で表記メニュー(830円)のボタンを、ピッ!

店主さんと奥さんなのかな?2人で運営です。

店内に入りカウンター席隅に腰掛けます。
女性店員が食券を取りに来てくれます。

コロナ対策のカウンター4席
小上がりの6人掛テーブル席×3

待つこと10分弱で着丼です。

麺がツヤツヤしていて正方形型のストレート太麺。

麺から頂きます。
加水高目だと思うけど弾力が凄ッ!
タピオカデンプン入り見たいです。
流石、菅野製麺所さんですね。
タピオカは食べた事が有りませんが…(◎-◎;)

麺に乗っている具材は、海苔、カイワレ、穂先メンマ。
そして大きい肩ロースチャーシュー1枚は、5㍉チョイは有ったのかな🌀
軽く味が付いていて柔らかいのだが筋の所が噛みきれず残念!噛みきれない部分は残しました…

スープに浸して食べます。
鰹が強ッ!鯖と煮干しも入っている見たいですけど真っ先に鰹です。
動物系(鶏だと思います)出汁は、鰹に負けていますね。スープの中そして粉末鰹➰口の中が鰹パラダイスですかね…(笑)
スープの中は、ネギ、ナルト。

麺との絡みは良いです。

食べ終え帰る頃には、店内は満席御礼でした!
待ちは、居ませんでした。

店主さんは、黙々と仕事をしていて女性店員さんは、感じが良かったです!

美味しく頂きました。

ゴチでした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
高校時代を思い出す道でしたか
古河と言うとえんじ色の古河一高思い出します
こちらの麺はタピオカ入りのでしたか
タピオカというとユッキーナ思い出します

キング | 2022年4月7日 21:00

キングさん>古河1高は、私が小学生の時に全国大会優勝していますね➰2回優勝!
私もサッカーしていましたから昔だと左ウィングで懐かしいですね。
タピオカ=ユッキー確かに…(笑)

黄門チャマ | 2022年4月7日 21:09

どもです。
ネーブルパークはこどもがちいさいころ、よく連れて
行ってました。
総和の体育館でジムにも通ってましたし、はなももマラソンは
5年連続フルマラソン完走してますよ🎵
日曜行く予定です💕

珍しい◎ナタデココ入りの麺なのですか!?

食べてみたいです☆☆☆

1番好きなデザートはチョコミントのアイスです♪

虎ん黄色 | 2022年4月7日 22:55

ガッチャマンさん>ネーブルパークや総和町体育館、懐かしいですね。行きましたよ。
ネーブルパークは、子供達は喜びますよね。バーベキューや泊まれたりしますからね。
私も昔は、ランニングしてました。毎日10㌔休みは20~30㌔は、今は運動出来ないですけどね(^^;;

黄門チャマ | 2022年4月8日 03:10

🐯君>つけ麺は、4月からのメニュー見たいだよ。本当は、3月中に行こうとしていたのだがバタバタしている見たいだったからね。Twitterで4月からつけ麺を出せる見たいだったから狙って行ったんだ!タピオカ入りだってさ。弾力凄ッ➰鰹凄ッ!!変わってあるね^^;

黄門チャマ | 2022年4月8日 03:18

つけ麺が始まったんですよね。
こちらのデフォの鶏鰹らー麺のつけ麺版でしょうか。
菅野さんは本当に色々な麺を作りますね。

RAMENOID | 2022年4月8日 05:43

RAMEさん>えッ💦豚ではなく鶏ですか…
鶏鰹らーは、食べていないのでわ分からないですけどつけ麺も多分鶏ですかね!?
直して置きます…
鰹強烈でした!鰹しかインパクトがなくて味わったのですがね…
タピオカですからね~ビックリです(@_@;)

黄門チャマ | 2022年4月8日 07:43

チャーシューがでかい

もげもげ | 2022年4月8日 12:15

もげ×2さん>デカイけど、真ん中部分が筋があって残念でしたね(涙)

黄門チャマ | 2022年4月8日 12:22

こんにちは。
タピオカ一度も食べたことないんですか?(>_<)女子大生とかに言ったら信じられないって顔されそうですね(笑)ハイマウント一緒に行けるの楽しみにしておきます(*^^*)

poti | 2022年4月8日 16:12

potiさん>同じくタピオカ・・・です。
しかし弾力凄いです!
私もハイマントさんは行った事が無いです…
二郎系だけは並ぶのは、ちょっとって感じです。そのうち二郎は行きます!系ではなく!
ハイマントさんは、potiさんとで後にして置きます(笑)

黄門チャマ | 2022年4月8日 17:08

お疲れっす✋

鰹や鯖の魚介が効いてそうなつけ麺なんですね🤓

ちなみにタピオカ入り麺は稲葉のつけ麺もそうですよぉー!

シノさん | 2022年4月8日 20:49

シノさん>まじで…
書いていないと分からないや🌀まだまだ未熟者ですか(涙)

黄門チャマ | 2022年4月9日 03:43