明治大学での会合後、駿河台から小川町、神田駅を越えて、三越までは行かない室町界隈まで。室町、日本橋体制になってからも、室町のほうが若干訪問回数が多いだろうか。ちょうどランチタイムだったので4人ほど並びが発生していたが、回転も良く5分ほどで入店。

食べたのは、ラーメン 並 麺30秒硬め＋脂多め＋ライス普通＋セルフ辛目＋セルフ辛いの多め 830円。

麺は、ほぼストレートの中細麺。30秒硬めで頼んだのだが、相変わらず良いコンディション。最後までダレることなくコシを感じながらしっかり美味しく頂くことができる。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、昆布から魚介系の出汁を採る。更に表面は背脂で覆われる。できればもう少し背脂が欲しいところだが、マシマシがあるとありがたい。

デフォルトのスープだと若干味が大人しいので、卓上の醤油ダレをかけ、更に卓上の練り唐辛子をtっピング。ごれが素晴らしく美味しい。

チャーシューは、ロースのスライス。以前と比較すると、若干厚めになった感じ。肉の旨味も感じられる。

その他、ネギ、メンマが入る。そして、ライス。スープとの相性がよく、とても美味しく頂ける。

店内は、カウンターのみ。旧中華チーム主体のオペレーション。しっかりしたオペレーションで、美味しく頂いた。