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「煮干しそば」@煮干そば 流。の写真十条駅近と言うよりホーム横ですが、どっから行って良いのか迷うような細い通りに輝くお店。
店内入ると、食券機のとこは1人通れるか位の幅しかありません。カウンター六席の店内は、外の雰囲気も相まって、昔通ったスナックのよう^^;

食券は「煮干しそば」
厨房との距離が近いので、ライブ感たっぷり〜なんて思ってるうちに着丼です。
瞬間、ふわっと節の香り。食欲刺激されます。
ナルト、メンマ、刻みタマネギ、チャーシューとオーソドックスなビジュアルながら、とにかく香りが良き。

スープは煮干しの旨味を強く感じるのに、エグ味はなくスッキリとした味わい。加えて炙りチャーシューの香ばしさがスープに溶け出して、さらに美味しさアップ。

中細麺の啜り心地もよく、スープとのバランスが絶妙!

和え玉の誘惑に負けそうになりましたが、また次回を楽しみに取っておきます^^

ごちそうさまでした。

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