こんにちは。

いかにもジビエらしい一杯ですね。
弘前は以前はGWが桜満開の季節のイメージでしたが最近は少し早まってきたのでしょうか?。

glucose | 2022年4月27日 17:11

お疲れさまです

また珍しいですね
鹿の味でさえ余り分からないのにジビエなら尚更分からないです。。。
いろいろと有りますね～奥が深いです^^;

黄門チャマ | 2022年4月27日 17:27

こんにちは！
このラーメンも関東ではお目に係れないですよね～
どんな味なんだろう(笑)ですね。

eddie | 2022年4月27日 18:45

potiさん、こんばんは。

高得点が続いて充実のラーメンライフのようですね♪
鹿ペーストってなんですか❓
そんなん初めて聞きましたけど💦
興味が尽きないラビリンスに陥りそうです（笑）

ひゃる | 2022年4月27日 19:30

被りました♪

先日、ひしおさんにて

やはり、【限定】の蝦夷鹿、堪能して参りました

上質の鹿はクサミなど無縁ですね◎

虎ん黄色 | 2022年4月27日 20:16

鹿はペースト状になっているんですね。
そういえば、鹿は食べたことないです🤔
店主さんのチャレンジ精神には脱帽です。

NORTH | 2022年4月27日 20:17

こんばんは。

鹿出汁⁉️
鹿ペーストなんて言葉は初めて聞きました。
創作意欲が凄いですね。

としくん | 2022年4月27日 21:59

こんばんは
ジビエ、まさかの鹿出汁でしたか
┗┻(（｡・'ω'・｡）)┻┛
当然、そんなの食べたことありませんが
そんなのも作ってしまうとは凄い引き出し！

キング | 2022年4月27日 22:33

何と鹿ですか。
しかもペーストとは思い切りましたね。
ここはすごいなぁ。

RAMENOID | 2022年4月27日 23:27

おはようございます！
鹿のペーストはどんな味か想像出来ないので食べてみたいですね✨
こちらのご主人も色々な食材を使いこなす天才型ですよね😁

川崎のタッツー | 2022年4月28日 08:52

potiさん、おはようございます！

鹿の出汁も興味がありますが、ペーストまでinとはパンチ力ありそうですね(+o+)
ジビエって、滋養強壮なイメージもあります♪

つちのこ | 2022年4月28日 12:19

こんにちは
今度はなんと鹿ですか！
ジビエって興味あるんですが、あまり経験無いんですよね。
こんな創作上手なお店が行きつけなんて、なんかぽてぃさんらしいです(笑)

がく(休養中) | 2022年4月28日 13:49

こんにちは
エゾジカですか。
北海道の鹿はデカいですからね。
ムツゴロウ王国の方は沢山いましたよ。
道で轢かれてたのはホントデカかったです。
豊盃ってお酒でしたか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月28日 14:03

こんにちは。
鹿＋豊盃＋アゴて金町見たいですね～
鹿ペーストには痺れそうです。

kamepi- | 2022年4月28日 15:48

こんばんは。

蝦夷鹿は稲荷屋フレンチ限定で馴染みのある私でも、
この鹿ペーストにはビックリです。

高橋店主にこのレポを紹介すると、
何が生まれるかも笑

おゆ | 2022年4月28日 19:31

こんにちわ。鹿肉は珍しいですね。出汁やスープが煮干しとはまた異なる風味がありそうです。

ЯAGE®︎ | 2022年4月28日 19:41

こんにちは。
突き詰めると最終的にはジビエに行くのかな！？
豊盃ってお酒ですか？

てる氏 投薬中 | 2022年4月28日 19:58

おっと！

また「豊盃」を使った一杯ですか～？
と、思ったら蝦夷鹿と豊盃で出汁を取った一杯ですか！
流石に食べて事ないんで、そんな味わいなにか食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2022年5月1日 23:10