曜日限定メニュー　３杯目。

昨日２杯食べたので今日は休肝日ならぬ休胃日にするつもりだったのですが、よく考えたら前から狙っていたこちらの限定のある日だということを思い出す。ただ金曜日とはいえ祝日なので平日限定はやるかどうか分からず電話で確認。すると、今日もやるということなのでまた仕事帰りに寄っていくことに。石神井公園で降りるのに切符はいつものように大泉学園まで買ってしまうというボケをかましつつ、また１８：３０頃に到着。店内満席の上外にも３人の待ちがある状態。今日も回転は比較的早く１５分ほどで着席。さっそく金曜限定メニューのつけ醤（８００円）を注文し、中盛りにしてもらいました。

香川県産の「かめびし濃口醤油」、和歌山県産の「三ツ星醤油」、埼玉県産の「弓削多 木桶仕込醤油」、秋田県産の「しょっつる」などを醤油ダレに合わせてあるとのことですね。さらに魚粉、化調、砂糖、酢も使っていないとのことですがまずスープだけ一口・・・。たしかに醤油の風味が強いです。が、マイルドな感じでは無くこれはかなり醤油が尖がっているというか、はっきり言ってしょっぱいですよ。それにスープにはコクとか旨みがあまり感じられず、醤油だけが突出しているように思うんですが・・・。
麺は意外にも細ストレート。このお店で細麺を食べるのはおそらく初ではないでしょうか。しかしこれは完全に裏目では？ややとろみのあるスープがモロ絡んできます。これが太麺だったらスープのしょっぱさが麺の味で多少相殺できるかもしれませんが、麺の存在感が小さいので醤油の尖った風味がほとんど緩和されていない。あと、細麺だったので中盛りでもやや足りないくらいの量でしたね。
具はいつもの脂身の多いチャーシューが３つとメンマに海苔と三つ葉。あと針ショウガものってます。このチャーシューは前回よりもやや脂身が少なかったのでなんとか食べれました。ただできればこれは炙って欲しいですね～。温かく、それに香ばしさがあればこれくらい脂身が多くても全然食べれると思うんですが。三つ葉、ショウガともかなり風味が強く、正直なところ合ってない感じがします。救いどころはメンマ。いつも通りの味ながら、このしょっぱい味付けの中でやや甘めの味付けが良い口直しになってくれてます。
最後スープ割りをお願いしましたが、説明書きに「あっさりとしたスープ割り」とあったようにこのスープ割りも通常とは違うやつだそう。とはいえ、全部投入してもやはり醤油の存在感が消えることは無くほとんど残してしまいました

これはちょっとダメでしたね。何にでも醤油をかけちゃうというお父さんでもなければキツイのではないかと・・・。
あまりこのお店には低い点数は付けたくないんですが、やっぱりこのくらいが限度か。
月曜日は想像以上にこってり。水曜日は想像以上に辛い。そして金曜日は想像以上にしょっぱい、でした。