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「つけ麺+味玉+山芋」@自家製麺 CONCEPT(閉店)の写真2009/ 3/20 19:00 訪問

 先ほどのお店から帰る途中

 板橋駅で降りちゃいました!^^

 今日はつけ麺の日だったようです。

 券売機で上記を購入して、6分ほどで登場!

 記念撮影をして、それでは頂きます!^^

   麺:初回に訪問したときに感じた2重の食感は無いが、
     モチモチしてなかなか美味しい。

 つけ汁:前回(1月)に食べた時と同じ感じの動物系と魚介系も同じ感じかと
     スパイスは少し控え目に感じました。

  具材:味玉は直前に暖めて提供されます、味は薄めだけど黄身まで味が
     浸みています、黄身はレアな仕上がりで美味しいです。

 山芋は味に少し深みを与えて良いかもしれませんね~
 毎回少し味が違いますが、ブレなのか進化なのか解りませんが・・・
 こういう感じもいいかもしれませんね♪

 また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

トッピングのヤマイモってつけ汁に入ってるんですか?
うーーん、気になるお店です。
昨夜、私も行こうか迷ったんですよねーー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月21日 09:42

おはようございます!

山芋トッピングでドロドロUPですか?
においとかはきになりませんか?
山芋も好きなので、気になります!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月21日 10:07

こんばんはー

やはり山芋入るとドロドロ感増すんでしょうね

粘粘がどうなってるのかは少し気になりますが、それ以上に味が気になります

キング | 2009年3月21日 20:24

初めまして!こんばんは!
麺s’と申します。
山芋のレビューを読ませて頂き早速、食べに行って来ました。
想像以上の美味しさでした。

麺’s | 2009年3月22日 22:02

こんにちわ~♪まるまるさ~ん♪

 山芋は途中でつけ汁に投入してくれます。
 山芋の旨味がプラスされて味の深みが増して美味しくなりますよ~♪
 是非行って見てくださいね!^^

こんにちわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 ドロドロというよりも、旨味が増す感じですね!
 福は内も多分旨味が増してるんでしょうね!^^
 此方ではお勧めのトッピングですね。

こんにちわ~♪キングさん

 確かに少し粘度が上がるのですが、それ以上に旨味が増して美味しくなります。
 お勧めです!^^

こんにちわ~♪麺s’さん

 初めまして~♪早速行かれたのですか!
 店主の動きが面白いですよね!^^
 山芋無しでも意外と有りそうで無い味になっていると思います!山芋入れるとさらに
 美味しくなるので良いトッピングですよね!^^

voice50 | 2009年3月23日 12:29

こんばんわ~♪TAKAさま

 初めまして!
>実は前からよく見てました(^^
 恥ずかしいな~照れるぜ!^^
 たっくんとは仲良くしてもらってます!^^ぎちゃまは食べ過ぎだよね!^^
 絶対僕より食べるよ!
>ちょっとだけでも仲間に入れてくれたら嬉しいです(^^ 
 女性は大歓迎ですよ~♪
 たまに下ネタ連発する人がいるけど・・・良いのかな?(□□さんなんだけど^^)
 僕は普通の人なんだけど、連食先生とか延長先生とかの影響で壊れて来てます。^^

voice50 | 2009年3月23日 23:29

どうも~

山芋は味をマイルドにしてこってりさを出してくれますよね!
久留米で食べた大栄ラーメンのやまかけラーメンを思い出します!
つけ麺にあわせるというのは面白いですね!

ぎちゃま(기차마) | 2009年3月24日 12:35

こんにちわ~♪ぎちゃま

 山芋確かにつけ汁がマイルドになって味の深みが出ますね
 熊谷で食べたつけ汁には最初から混ぜているようでした。
 ドロドロでも濃すぎないので良いと思います。

voice50 | 2009年3月24日 13:49