2013年3月創業。迅速作業の齋藤店主は名店 渡なべ出身。
ビブグルマン常連で店内カフェのような洒落た雰囲気。

らーめん つけめん 煮干そば 燻製油そばの重厚四大展開。
人気の辛肉玉に奥久慈卵TKGに自家製チーズケーキも人気。

仕切り卓上はミル入黒胡椒と一味。辛肉玉の食べ方も紹介。
奥様との接客丁寧2名体制で地元常連に愛される温かい店内。

渡なべ流れ汲む渾身 トロみ伴う濃厚トロタプ豚骨魚介は
鶏豚に魚介合わせこだわり醤油と特注麺合わせた濃密仕様。

短冊から変更の燻製ハム寄せ豚肩ロースとしっとり鶏ムネ2種。
王道柔らか極太メンマに香ばし海苔と柑橘輪切りのレモン乗せ。

鶏ガラと豚背骨動物出汁に大量煮干合わせたトロみ濃厚豚魚は
三河たまり醤油にカツオ節昆布効かせた無化調コク深仕立て。

喉越し良くエッジ効かせた全粒粉の三河屋製麺ウネり平打麺は
伸びと小麦薫り特徴的なコシ弾力しっかりの軽快プリモチ食感。

黒胡椒と一味塗して後半ステキなジャンク味変ピリ辛マシ。
濃厚トロポタ豚骨魚介にムギュモチ麺を豪快ダイヴ至福。

昨今の濃厚豚魚から一線画すバランス良い濃厚つけを堪能。
ごちそうさまでした。