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コロナになって初めてなんで、2年以上ぶりの神保町。でも、相変わらず、美味いよ！麺は二郎では細めだけど、しなやかなアルデンテで噛むほどに味わい深い。よく出た豚の出汁にくっきりとカネシ（今でもこう呼びたくなる）の香ばしさが立ち、非乳化のキレのあるスープ。豚も、ワシっと噛み応えがありながらしっとりといい味。神保町だけにある魅力、オールドスクールな二郎に共通する魅力。ご店主、ちょっと老けたかな…？ でも、相変わらず、老舗の風格を存分に感じられる鮮やかでパワフルな一杯でした。
Fat'n Garlic
jirolian
⚽️チェケ☠️♏️
ブタゴリラ
A.U
たいはくさん
麺は二郎では細めだけど、しなやかなアルデンテで噛むほどに味わい深い。よく出た豚の出汁にくっきりとカネシ（今でもこう呼びたくなる）の香ばしさが立ち、非乳化のキレのあるスープ。豚も、ワシっと噛み応えがありながらしっとりといい味。
神保町だけにある魅力、オールドスクールな二郎に共通する魅力。ご店主、ちょっと老けたかな…？ でも、相変わらず、老舗の風格を存分に感じられる鮮やかでパワフルな一杯でした。