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このところ桜台はつけ味ばかり食べていたので、久しぶりにノーマルの大。美味い!こっくりと乳化したスープの濃厚なまろやかさ。麺は硬めで頼んでもむちっとした触感、それがスープに絡み、スープを吸って美味し! 豚も柔らかくて生卵との相性抜群。そして、甘じょっぱい桜台の黒脂に野菜をからめて食べるのも楽しい。桜台の魅力は先日訪れた神保町のそれとはベクトルが違うけど、この多様性もまた二郎の魅力の一つ。4月にしては寒く雨がちの一日だったけど、桜台のこの一杯にほっこり癒されました。
美味い!
こっくりと乳化したスープの濃厚なまろやかさ。麺は硬めで頼んでもむちっとした触感、それがスープに絡み、スープを吸って美味し! 豚も柔らかくて生卵との相性抜群。そして、甘じょっぱい桜台の黒脂に野菜をからめて食べるのも楽しい。
桜台の魅力は先日訪れた神保町のそれとはベクトルが違うけど、この多様性もまた二郎の魅力の一つ。
4月にしては寒く雨がちの一日だったけど、桜台のこの一杯にほっこり癒されました。