初投稿ということで我が県を代表するラーメン屋煮干中華そばイチカワをレビュー。
友達と来店

頼んだメニューは醤油　味玉トッピング　和え玉。

着丼してからまずはスープを一口、思わず「ウメェ」と呟いてしまう衝撃的な美味さ。
煮干しのビターな旨みと塩分濃度の濃いスープがすんげえ美味い。煮干しが濃いのに煮干し特有のエグ味や臭みが全くない完飲必須のスープ。

次に細めで低加水のストレート麺、は啜り心地抜群でスープと絡ますと一瞬で消えていく。
毎回食べるたびにここの麺は唯一無二だなと感じる。

次にトッピング
タマネギは薄くスライスされており、全く辛く無くシャキシャキ食感でよいアクセントになっている。
チャーシューは柔らかバラチャーシューで主張しすぎず、とても食べやすく美味い。
味玉は玉子自体の味が濃く、噛むと出汁が出てきて150円と高いがその分の価値はあると思う。

麺を半分食べたくらいで和え玉を注文5分ほどして和え玉が到着。
スープがない分タレがダイレクトに感じれて美味い。
チャーシューもしっかり入っていてこれで200円は安すぎる。スープにつけてつけ麺風に食べたり、お酢を入れて味変して食べたりしてるうちに完食完飲。

これから投稿頑張ります。
ご馳走様でした。