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「なみおか(細麺)+背脂増し 600+100円」@まる鐵二代目の写真R4.5.7(土)10:40 関東から麺友さんが来たので、まる鐵二代目をご紹介。これで弘前に来てから弘前でお会いした麺友さんは4人目ですね。そして、こちらを麺友さんに紹介するのは2回目。弘前にはたくさん煮干のお店がありますが、清湯系の煮干では個人的にかなり好きなお店です。定刻10分ほど前に開店し、順次店内へ。あっという間に満席になる人気っぷりで、口頭で裏メニューの「なみおか」をオーダー。麺は太麺と細麺があり、いつもは太麺を選択してますが、今回は初の細麺。さらに背脂も増してみましょう(背脂は100円)。

スープは煮干の旨味と香りが全開の熱々スープ。見た目は濁っているように見えますが、煮干粉が表層に浮いているためそう見えるだけで、下のスープは清湯です。おそらく鶏も入っていますが、味の中心は完全に煮干で、香味油も煮干油を使用しています。なお、「なみおか」という裏メニューはレギュラーメニューの「最高の極煮干」の煮干をさらにパワーアップしたものとなっており、特に追加料金もありません。今回はさらに背脂を増しましたが、そこまで劇的な変化はないですかね。少しマイルドになるかな~くらいです。麺は中細の波打ちのある麺。スープとしっかり絡みますが、やはりお店のおススメの通り、太麺のほうが合いますね。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂。チャーシューは1枚のみですが、大きめで柔らかくしっかり旨味があります。メンマはこりっとしており、ネギはニボスープと相性バッチリ。しっかり具が揃っていて600円は破格ですね。しかもスープがたっぷりなのも嬉しいです。このあとは、麺友さんと酸ヶ湯温泉へ。

無化調の旨味たっぷりニボスープと美味しい自家製麺に大満足。コスパも文句なしです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは
青森にいってからなんと4人もの!!
それはかなり凄すぎますよ!
内、2回がこちらですか!
かなり好みというのが分かりますね
先ず100%近くないですが仮に青森行ったら
連絡入れるの宜しくお願いします🤣

キング | 2022年5月18日 12:21

ずいぶんと濃そうだなぁと思ったら、
煮干し粉が浮いているんですね。
極煮干しを600円で提供するなんて天晴れです!

NORTH | 2022年5月18日 12:42

どもです。
5年くらい前なら青森出張もあったんですが😫
新青森駅に親戚の女性がいますよ❗
多分乗り降りのときあってると思います(笑)

potiさん、こんにちは。

青森とは随分遠い所まで行きましたね!!
ฅ(º ロ º ฅ)

美味いニボスープで600円とは遠征した甲斐がありましたね(笑)

ひゃる | 2022年5月18日 14:31

素晴らしい、ほぼ本土の最北端

それだけpotiさんが魅力的という事です

因みに茨城県西からは、弘前まで620km
7時間30分です♪

虎ん黄色 | 2022年5月18日 15:28

こんにちは。

点数見てもやはり太麺の方がよさそうですね。
それにしてもレビューしている方々を見ると、ここが弘前とはとても思えないですよ(^_^)。

glucose | 2022年5月18日 16:49

お疲れさまです

このお店は皆さん点数が高いですね。
しかし関東のレビュアーさんがレポ上げていますね。
東北はいつもながらレベルが高いですね(^.^)

黄門チャマ | 2022年5月18日 16:59

こんにちは
彼も中々気にいったみたいですね。
自分もいつか行きたいと思ってます、日帰りになるかもしれませんが(笑)

がく(休養中) | 2022年5月18日 17:34

こんにちは!
清湯でもセメントでも無い感じの煮干で・・旨そうで、安いですよね~

eddie | 2022年5月18日 19:32

こんばんは。

流石のぽてぃさん人気ですね。
北海道胆振東部地震の時に青森にいましたが
それから行ける気配がありません。
明日上空を通過しますけどね😆

としくん | 2022年5月18日 19:36

こんばんはぁ~♪
この煮干しが600円とは青森っていいなぁ~♪
なみおかって浪岡なんですかね?

mocopapa | 2022年5月18日 20:22

こんばんは。
上席さんまだ行って無かったとは意外ですね~
今年もチャンスがあったら宜しくお願いします。

kamepi- | 2022年5月18日 23:46

その節はコチラへご案内いただき、ありがとうございました!

やっぱ、太麺の方が美味いんすね。
オススメを頼んで、よかったヨ😊

今時このビジュアルで600はすご過ぎます。
それで美味しいんなら最高ですね。
麺活するにしても、弘前は遠い。

RAMENOID | 2022年5月19日 05:13

おはようございます!
このクオリティで600円は凄いの一言😳そうそう私の499店舗レビューはpotiさんきっかけで行ったお土産で満足したので時間ある時見て下さい😁

川崎のタッツー | 2022年5月19日 10:00

potiさん、おはようございます!

スープの色合いからも煮干しの濃厚さがギンギンに伝わってきます♪
粗めにカットされた薬味ネギをもっと多めでもアクセントに良さそうですね(^^)

つちのこ | 2022年5月19日 10:35

こんにちは。

無化調でこの内容で600円は有難いですね。
太麺の方がスープと渡り合えそうですかね。

おゆ | 2022年5月19日 18:12

おはようございます。ここもBMしてたのですが青森訪問時行けませんでした。今度はラ活として計画的に青森行きたいです。

ЯAGE®︎ | 2022年5月20日 05:40

遅いコメ失礼します。

コレが600円で食べられるとは驚きですね~♪
ホントは自分も青森にいらっしゃる時か仙台で合流したかったのですがw
ご一緒して飲むのは、またの機会にって事で。

バスの運転手 | 2022年5月23日 12:33