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・火曜日。オープンぐらいに行くが待ち21人、 着丼まで55分・ヤサイニンニクアブラ・麺は安定の低加水平太縮れ・天地返ししないんでヤサイから崩しながら召し上がる 。もやし率98%・スープはパッと見薄すぎるが、油膜が厚めに張って いて、一口目はジュワッーと脂が口に広がる。徐々に 酸味の効いたカエシと豚ダシが相まって夢中になり 最後まで突っ走る・普通は2/3程すすむと飽きがくるんですが、止まるこ とがなかった。それだけ食べやすく ウマいってことですね。なので生卵は不要・ガッツリ食べたい人は小で良いと思われます
着丼まで55分
・ヤサイニンニクアブラ
・麺は安定の低加水平太縮れ
・天地返ししないんでヤサイから崩しながら召し上がる
。もやし率98%
・スープはパッと見薄すぎるが、油膜が厚めに張って
いて、一口目はジュワッーと脂が口に広がる。徐々に
酸味の効いたカエシと豚ダシが相まって夢中になり
最後まで突っ走る
・普通は2/3程すすむと飽きがくるんですが、止まるこ
とがなかった。それだけ食べやすく
ウマいってことですね。なので生卵は不要
・ガッツリ食べたい人は小で良いと思われます