初訪問。
14時半に店内に入るとWBC決勝の為か先客はありません。
早速カウンターに腰掛け表題をお願いします。
ランチタイムはトッピングが2種類で150円と少しお得なのでオーローみそだけの
予定でしたが味玉もつけちゃいました。
ばりかたで注文した一杯は出来上がりも早くトッピングのオーローみそは別皿での
提供でしたが撮影前に丼に投入、画面中央の赤い玉がそれです。
まずは溶かさずにスープだけ頂くと店内に入った時の豚骨臭とは裏腹にスープからは
あまり臭みを感じません。これは物足りなさにもつながります。
味の調整がこってり、普通、あっさりと利くようなのでこってりにすればよかったかなと思います。
麺は美味しくスープとの絡みもいいので食べていて飽きません。
ここでオーローみそを溶かしこむと豆板醤からくるような酸味と辛さがスープを支配して、かえって味が単調になってしまいました。
もう一つのトッピングの味玉は味付けもよくこれは美味しいものでした。
なによりキクラゲがとても美味しく次回は木耳増しがいいかなぁと思いつつ完食です。
ごちそうさまでした。