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麺家 ひばり一畑電車北松江線『松江しんじ湖温泉駅』11:30～15:00 17:00〜21:002006年創業。食べログ島根県で1番人気のラーメン店です。しじみでお馴染みの宍道湖を越えて松江城を囲む城下町らしい景観。近くには池尻の八雲出身のお店もあるそうですが、この日は定休日でした。こちらの店主さんは大阪の和食店で7年修業されていたそうで、曽祖父の経営していた「ひばり食堂」を2004年に引き継ぎ、2006年ラーメン専門店にリニューアルしました。看板商品があごだし白湯らぁめんという事で、数量限定でやっていた濃厚中華蕎麦というのが、白湯のお店だし動物＋魚介だろうと思ってたんですが、醤油ラーメンが来ました☺️たまり醤油のような濃い口の、、、濃厚な醤油？(笑)一応確認したけど間違いでは無かった汗。結果としては美味しかったですが、次は白湯も食べてみたいです。
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一畑電車北松江線『松江しんじ湖温泉駅』
11:30～15:00 17:00〜21:00
2006年創業。食べログ島根県で1番人気のラーメン店です。しじみでお馴染みの宍道湖を越えて松江城を囲む城下町らしい景観。近くには池尻の八雲出身のお店もあるそうですが、この日は定休日でした。
こちらの店主さんは大阪の和食店で7年修業されていたそうで、曽祖父の経営していた「ひばり食堂」を2004年に引き継ぎ、2006年ラーメン専門店にリニューアルしました。
看板商品があごだし白湯らぁめんという事で、数量限定でやっていた濃厚中華蕎麦というのが、白湯のお店だし動物＋魚介だろうと思ってたんですが、醤油ラーメンが来ました☺️たまり醤油のような濃い口の、、、濃厚な醤油？(笑)一応確認したけど間違いでは無かった汗。結果としては美味しかったですが、次は白湯も食べてみたいです。